สูตร เครปเย็น ในแบบฉบับโฮมเมด

เครปเย็นที่เรากินในห้างมักจะมีราคาค่อนข้างสูง หากอยากทำเองที่บ้านเรามีสูตรเครปเย็นมานำเสนอค่ะ ด้วยส่วนผสมที่หาได้ไม่ยากเพียงแค่มีกระทะเทฟล่อนอยู่ในครัวก็สามารถทำเครปในแบบฉบับโฮมเมดได้ แถมยังได้ตกแต่งหน้าเครปได้ตามใจชอบอีกด้วย ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

สูตร เครปเย็น ในแบบฉบับโฮมเมด

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ เบอร์ 0 4 ฟอง
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
• นมสด 2 ถ้วย
• เนยจืดละลาย 1/4 ถ้วย
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• วิปปิ้งครีม 2 ถ้วย
• น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
• ผลไม้และซอสผลไม้ตามที่ต้องการ

วิธีทำ

1. ผสมแป้งเครปด้วย ไข่ไก่ น้ำตาลทราย และเกลือ และตีให้เข้ากัน
2. เติมแป้งอเนกประสงค์ลงไป ตามด้วยนมสด เนยจืดละลาย กลิ่นวานิลลา วิปปิ้งครีม และน้ำตาลไอซิ่ง ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. จากนั้นตั้งกระทะ ใช้กระทะเทฟล่อน เปิดไฟอ่อนรอจนกระทะเริ่มร้อน เทแป้งลงไป แล้วกลิ้งแป้งให้ทั่วกระทะ ทอดด้านเดียวไม่ต้องกลับ เมื่อเริ่มเห็นว่าแป้งสุกถึงอีกด้านหนึ่งแล้วก็ตักแป้งใส่จาน
4. ตกแต่งหน้าได้ตามใจชอบ ใส่ผลไม้ที่มีรสชาติเปรี้ยวหรือกินคู่กับไอศกรีมก็ได้ค่ะ

เรียบเรียงโดย food.mthai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน