วันนี้เราเอามาทำเมนูไทยๆ อย่าง แกงกะทิสายบัวกุ้งสด เมนูแกงกะทิเมนูโปรดประจำบ้าน
สูตรอาหาร
สูตร แกงบวดเผือกมะพร้าวอ่อน ขนมหวานไทยกินทำเมื่อไหร่ก็อร่อย
แกงบวดเผือกมะพร้าวอ่อน ใครอยากผสมมันหรือหรือฟักทองลงไปก็ได้แล้วแต่ชอบ
วิธีทำ กล้วยนึ่งคลุกมะพร้าว อุดมไปด้วยเส้นใย พลังงานสูง
กล้วยนึ่งคลุกมะพร้าว กินเพลิน เคี้ยวหนึบ ได้ทั้งลดความอ้วน ประโยชน์เยอะ พลังงานสูง
วิธีทำ มะขามคลุก กินเพลินจนเบรคแตก
หาของกินที่เปรี้ยวจี๊ดให้ตาสว่างอย่าง มะขามคลุก ทำใส่โหลเก็บไว้กินระหว่างทำงาน
สูตร แกงคั่วฟักไก่ เมนูเด็ด กินได้ยกครอบครัว
เมนูเด็ดประจำบ้านของวันนี้แนะนำเป็น แกงคั่วฟักไก่ หวานมันเค็ม หอมกลิ่นเครื่องแกง ใครชอบแกงหอมๆ ต้องตำพริกแกงเอาเองนะจ๊ะ
วิธีทำ ไข่พะโล้สามชั้น สูตรคาราเมล ไม่พึ่งซีอิ๊วดำ
การทำ ไข่พะโล้สามชั้น ให้อร่อยนั้น ความเข้มข้นจะอยู่ที่รสชาติ ไม่ใช่แค่มีน้ำซุปสีดำ ถ้าอยากให้พะโล้มีกลิ่นหอมแบบนวลๆ ต้องใช้คาราเมลแทนซีอิ๊วดำ
น้ำจิ้มลูกชิ้น สูตรแซ่บ ทำกินได้ทำขายดี
น้ำจิ้มลูกชิ้น มีส่วนทำให้เมนูนี้อร่อยและแซ่บมากขึ้น ไม่ว่าลูกชิ้นจะเป็นยี่ห้ออะไร จะเกรดดีหรือไม่ ความอร่อยก็ขึ้นอยู่กับน้ำจิ้มนี่แหละค่ะ
วิธีทำ แกงอ่อมเครื่องในหมู หอมปลาร้าคักๆ
ข้อดีของการทำอ่อม คือจะเลือกใส่อะไรลงไปก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ หมู กุ้ง หรืออะไรก็ได้ตามชอบ แต่วันนี้จะทำเป็น แกงอ่อมเครื่องในหมู เข้มข้นเครื่องแกงกลิ่นหอมสุดๆ
สูตร ลาบปลาดุก อาหารอีสานแซ่บๆ ทำได้ไม่ยาก
เพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมมากยิ่งและอาหารอีสานที่มีข้าวคั่วก็คือลาบ วันนี้เลยเลือกเมนู ลาบปลาดุก มาบอกสูตรกันดีกว่าค่ะ
เมนูสนุกๆ ของเด็กๆ ซูชิก้อน ที่ทำจากบล็อคทำน้ำแข็ง
วันนี้เรามีไอเดียที่สามารถทำซูชิอย่างง่าย รูปทรงแปลกตา เป็นทรงสี่เหลี่ยมเพราะทำจากบล็อคน้ำแข็งนั่นเองค่ะ
วิธีทำ ผัดคะน้าปลาเค็ม ขั้นตอนน้อย ไร้เครื่องปรุง แต่อร่อยกลมกล่อม
ผัดคะน้าปลาเค็ม คิดว่าจะต้องผ่านเครื่องปรุงเยอะๆ แต่เปล่าเลย กับเป็นเมนูที่เรียบง่าย ทำง่าย ผัดไม่กี่นาทีก็เสร็จ
สูตร บัวลอยไส้ไข่เค็มลาวา ครบรสชาติหวานมันเค็ม
บัวลอย ที่ดัดแปลงมาเป็นบัวลอยไส้ต่างๆ พูดถึงบัวลอยก็ต้องมาคู่กับไข่เค็ม หากได้ยัดไส้ไข่แดงเค็มเข้าไปในแป้งบัวลอย