เทมปุระ

ศิลปะที่กินได้ในประเทศไทยสมัยก่อน ก็ต้องยกให้พวกอาหารแกะสลัก แต่ถ้าเป็นอาหารของประเทศอื่นที่ขึ้นชื่อว่าศิลปะที่กินได้ ก็คงต้องยกให้ประเทศญี่ปุ่น อาหารญี่ปุ่น เป็นอาหารที่มีเอกลักษ์เฉพาะตัว ยกมาเสิร์ฟก็จะรู้เลยว่าเป็นอาหารญี่ปุ่น อาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่ เน้นรสชาติจากธรรมชาติ ถึงจะดัดแปลงพิถีพิถันได้การทำแต่ก็ยังดึงรสชาติของวัตถุดิบนั้นๆ เป็นอย่างดี อย่างเมนู กุ้งเทมปุระ หลายคนสงสัยว่ากุ้งเหยียดเป็นเส้นตรงตอนทอดเขาทำกันอย่างไร เรามาหายสงสัยด้วยวิธีทำดังนี้ค่ะ วัตถุดิบ…