สัมผัสอาหารไทย เดอะ ระวีกัลยา ไดนิ่ง ห้องอาหารในเรือนเก่าสมัยรัชกาลที่ 6

สัมผัสอาหารไทย เดอะ ระวีกัลยา ไดนิ่ง ห้องอาหารในเรือนเก่าสมัยรัชกาลที่ 6

ในย่านพระนคร มีรีสอร์ทเปิดใหม่ที่มีชื่อว่า เดอะ ระวีกัลยา แบงค็อก แต่จริงๆ แล้ว สถานที่แห่งนี้มีอายุเก่าแก่กว่าร้อยปี สร้างในรัชสมัยของพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 6

สูตร แซลมอนทอดราดน้ำปลา จากวัตถุดิบญี่ปุ่นกลายเป็นเมนูไทยๆ

สูตร แซลมอนทอดราดน้ำปลา จากวัตถุดิบญี่ปุ่นกลายเป็นเมนูไทยๆ

เมนูไทยๆ แต่ใช้เนื้อปลาที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยจากแดนอาทิตย์อุทัย เนื้อหวานฉ่ำ นำไปทอดจนเนื้อแซลมอนเป็นสีส้มอมชมพู บวกกับความเด็ดดวงของน้ำจิ้มซีฟู้ด

เปิดบันทึกสูตรอาหาร พ.ศ. 2475 ของคุณตา “จิ้น มุสิกะลักษณ์” สืบทอดให้ลูกหลานทำมาหากิน

เปิดบันทึกสูตรอาหาร พ.ศ. 2475 ของคุณตา “จิ้น มุสิกะลักษณ์” สืบทอดให้ลูกหลานทำมาหากิน

ถึงแม้ว่าจะผ่านมา 80 กว่าปีแล้ว ในนั้นมีสูตรอาหารมากกว่า 100 สูตร ทั้งคาวและหวาน โดยคุณตาเป็นคนทำอาหารไม่เป็น แต่ได้เล็งเห็นว่า อาหารคือสมบัติชิ้นเดียวที่จะทำให้ลูกๆ หลานๆ

สูตร แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายไข่เค็ม เมนูไทยๆ หวานมัน

สูตร แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายไข่เค็ม เมนูไทยๆ หวานมัน

เมนูที่ทานกับข้าวสวยก็ได้หรือทานกับเส้นขนมจีนก็อร่อยกับเมนู แกงเขียวหวาน เป็นแกงที่ใส่ได้ทั้ง เนื้อไก่ เนื้อวัว เนื้อหมู หรือปลา รสชาติหวานมันกลมกล่อม

สูตร หมี่กรอบทรงเครื่อง เมนูร่วมสมัยจากโบราณ

สูตร หมี่กรอบทรงเครื่อง เมนูร่วมสมัยจากโบราณ

หมี่กรอบทรงเครื่อง ทานกันเพลินๆ ต่างคนก็ต่างชอบแบบไม่เหมือนกัน บ้างก็ชอบเป็นแบบเส้นเหนียวเกาะกันเป็นก้อน หรือบ้างก็ชอบแบบกรอบร่วนๆ หน่อย

10 อันดับร้านสตรีทฟู้ดที่คนสนใจที่สุดแห่งปี 2018 จาก MThai Food

10 อันดับร้านสตรีทฟู้ดที่คนสนใจที่สุดแห่งปี 2018 จาก MThai Food

สตรีทฟู้ดที่อยู่คู่คนไทยมานานแสนนาน ก็ก่อให้เกิดร้านในตำนานที่ยังมีชีวิตอีกมากมายหลายร้าน ที่ยกมารีวิวเมื่อไหร่ก็ไม่เคยเบื่อ บางร้านมีอายุเป็น 100 ปี ไม่ว่า พ.ศ. จะเปลี่ยนไปแค่ไหน

ความอร่อยที่ออกแบบได้ ที่ Sava Dining ของคุณหมู Asava

ความอร่อยที่ออกแบบได้ ที่ Sava Dining ของคุณหมู Asava

ทั้งหน้าตาและรสชาติอาหารถูกออกแบบให้ลงตัว เปรียบอาหารกับแฟชั่น ที่ คุณหมู พลพัฒน์ อัศวประภา เจ้าของแบรนด์แฟชั่น “Asava”

ความเรียบง่ายและพอเพียงใน เครื่องเสวย ของในหลวง ร.9

ความเรียบง่ายและพอเพียงใน เครื่องเสวย ของในหลวง ร.9

ความเรียบง่ายและพอเพียงของพ่อหลวง ร.9 นั้น นอกจากเรื่องการดำเนินชีวิตแล้ว ยังรวมไปถึงเรื่องของเครื่องเสวยอีกด้วย จากบทสัมภาษณ์ของ คุณหญิงประสานสุข ตันติเวชกุล (ในขณะนั้น) ต้นเครื่องพระตำหนักจิตรลดาฯ จากหนังสือ ‘เครื่องต้น ก้นครัว’

ฝึกไว้ก่อนออกเรือน!! วิธีทำ หลนเต้าเจี้ยว ให้อร่อยโดนใจคุณพี่

ฝึกไว้ก่อนออกเรือน!! วิธีทำ หลนเต้าเจี้ยว ให้อร่อยโดนใจคุณพี่

ก่อนจะออกเรือน งานบ้านงานเรือนก็ต้องทำให้เป็น อย่างเรา ต้องสายเบคอนเท่านั้น ใส่เบคอนลงไปในหลนเต้าเจี้ยวฟินได้ทุกยุคทุกสมัยเลยเจ้าค่ะ

สมัยกรุงศรีอยุธยาเขากินกันยังไง ทำไมเมนูของออเจ้าถึงผิดแผกยิ่งนัก!!

สมัยกรุงศรีอยุธยาเขากินกันยังไง ทำไมเมนูของออเจ้าถึงผิดแผกยิ่งนัก!!

หลายร้อยปี เมนูจะเปลี่ยนจากเดิมอย่างไร ทำไมน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำปลาหวานของแม่หญิงการะเกดถึงได้แสบ เอ้ย!! แซ่บกันยกเรือนเยี่ยงนี้

นี่อยู่ไทยหรือยุโรป!? Hacienda Coffee House คาเฟ่ชิคๆ ลึกลับกลางหุบเขา

นี่อยู่ไทยหรือยุโรป!? Hacienda Coffee House คาเฟ่ชิคๆ ลึกลับกลางหุบเขา

อากาศหนาวๆ ในเดือนแห่งความรักนี้ มันคงจะดีถ้าได้ไปนั่งชิลล์จิบชา รับประทานอาหารอร่อยๆ ท่ามกลางขุนเขา เคล้าบรรยากาศโรแมนติก อย่ารอช้า ตามเราขึ้นเหนือแอ่วเชียงราย