เมนู พิซซ่าหน้าปลาทู แปลกไม่เหมือนใคร

หลังจากที่ เราได้ รู้ถึงคุณประโยชน์ ของ ปลาทู กันไปแล้ว คราวนี้เราก็ มาดู สูตรอาหาร และวิธีการทำ เมนูต่างๆ ที่นำ ปลาทู มาเป็น ตัวเอก ของอาหารจานนั้นๆ กัน ครั้งนี้ food.mthai เราจะของเริ่มกันด้วย?พิซซ่าหน้าปลาทู เป็นอาหารที่ แปลกใหม่ไม่ค่อยมีคนได้ลองทำ ซึ่งคุณอาจไม่เคยเจอที่ไหนมาก่อน และยังสามารถปรับเปลี่ยนหน้าพิซซ่าได้ถ้าเพื่อนๆ ต้องการ

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ถาดใหญ่)

• ปลาทูสดแร่เนื้อ??????????????????????????????????????????????????????????????? 3? ตัว
• ผิวเลมอนขูด???????????????????????????????????????????????????????????????? 1/2? ช้อนชา
• ไธม์สด??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 1? ช่อ
• ไวน์ขาว?????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 1? ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น?????????????????????????????????????????????????????????????????????? 1/4? ช้อนชา
• พริกไทยป่น????????????????????????????????????????????????????????????????? 1/4? ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก????????????????????????????????????????????????????????????? 1 1/2? ช้อนโต๊ะ
• แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป? เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 10 นิ้ว?????????? 1? แผ่น
• มอซซาเรลลาชีสขูด????????????????????????????????????????????????????????? 1? ถ้วย
• พาร์มีซานชีส ขูดละเอียด?????????????????????????????????????????????????? 3? ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพาสำหรับตกแต่ง

(ภาพประกอบเท่านั้น)

ส่วนผสมซัลซ่า

• พริกหวานสามสีหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก???????????????? 1/4? ถ้วย
• หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยนมเล็ก?????????????????????? 2? ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศหั่นสีเหลี่ยมเล็ก???????????????????????? 1/4 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 2? ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น????????????????????????????????????????????????? 1/2? ช้อนชา
• น้ำตาลทราย?????????????????????????????????????????????? 1? ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก??????????????????????????????????????? 1? 1/2? ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180? องศาเซลเซียสเตรียมไว้
2. หมักปลาทูกับผิวเลมอน? ไวน์ขาว? ไธม์? เกลือ? พริกไทย และน้ำมันมะกอก? เตรียมไว้
3. ทำซัลซ่าโดยละลายเกลือและน้ำตาลกับน้ำส้มสายชูพอเข้ากัน เติมน้ำมันมะกอก คนให้เข้ากันใส่พริกหวาน? หอมหัวใหญ่? และมะเขือเทศ? เคล้าให้เข้ากัน พักไว้สักครู่
4. ผสมซอสมะเขือเทศและซอสพริกทาบาสโกเข้าด้วยกัน? และทาบนแผ่นแป้งพิซซ่าโรยมอซซ่าเรลลาชีสประมาณ 1/4 ถ้วย วางชิ้นปลาทูหมักให้สวยงาม
5. ราดส่วนผสมซัลซ่าที่เตรียมไว้ให้ทั่วแผ่นแป้ง? โรยพาร์มีซานชีสและมอซซาเรลลาชีสที่เหลือ
6. นำเข้าอบประมาณ 10 นาที หรือจนกระทั่งปลาสุก? ยกออกจากเตา ตกแต่งด้วยใบโหระพาเสิร์ฟขณะร้อนๆ

เมนู ? พิซซ่าหน้าปลาทู ?แสนอร่อยจาก
หนังสือในเครือ อมรินทร์
? เมนูอร่อย จาก ปลาทู ?