ต้มยำกุ้งน้ำใส

ถ้าใครชอบแบบน้ำข้น ก็ต้องเพิ่ม นมข้นจืด น้ำพริกเผา และน้ำมันจากน้ำพริกเผา (น้ำพริกเผาต้องหาแบบรสชาติไม่หวาน) รับรองแซ่บหลายๆ จ้า

วิธีทำ

1.เครื่องปรุง กุ้งสด เครื่องต้มยำ เห็ดโคนญี่ปุ่น (หรือเห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า

เห็ดนางรม แล้วแต่ชอบ)

2.เครื่องต้มยำ หั่นเตรียมไว้ / เครื่องปรุงรส มะนาว พริก ผักชี

กุ้งปอกเปลือก ล้างสะอาด โรยเกลือนิดหน่อยพักไว้

3.เห็ดหั่นเป็นชิ้น ล้างน้ำเกลือเพื่อไม่ให้ดำ แล้วพักไว้

4.ทำเมนูนี้ ด้วยไมโครเวฟ นะคะ ใช้ไฟแรง เวลา 15 นาที

(อากาศร้อนมากๆ เลยขอเปิดแอร์ทำกับข้าวซะ)

5.ใส่น้ำ เครื่องต้มยำ ใช้เวลาเวฟ 5 นาที

6.หลังจากนั้นใส่กุ้งลงไป

7.เวฟอีก 5 นาที

8.ตักกุ้งใส่ชาม

9.แยกกากเครื่องต้มยำออก

10.ใส่เห็ดลงไป เวฟอีก 5 นาที

11.ตักเห็ดใส่ชามกุ้ง

12.เติมน้ำต้มยำตามลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา พริก น้ำมะนาว โรยผักชี

ชิมดูให้ได้รสตามชอบ

**เวลาที่ใช้ขึ้นอยู่กับเตาไมโครเวฟแต่ละเครื่อง และก็จำนวนเครื่องปรุงด้วย

ขอบคุณข้อมูลจาก www.zidogang.com

เรื่องอื่นๆ ที่น่าสนใจ