กินข้าวกัน สาคูไส้หมู แม่อ้อ

สูตร สาคูไส้หมู อาหารว่างเคี้ยวหนึบๆ

Home / สูตรอาหาร / สูตร สาคูไส้หมู อาหารว่างเคี้ยวหนึบๆ

สาคูไส้หมู อาหารว่างที่ทำไปเพลินๆ นึ่งครั้งเดียวกินได้ทั้งวัน กับไส้หมูเต็มๆ คำ แล้วมีความหนึบจากเม็ดสาคูที่นึ่งจนเป็นเม็ดใส ทานคู่กับพริกขี้หนูและผักสด

สูตร สาคูไส้หมู อาหารว่างเคี้ยวหนึบๆ

ส่วนที่ 1 ผัดไส้

  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี+กระเทียม+พริกไทย (ตำ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงสับ 1/4 ถ้วย
  • หมูบด 300 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • หัวไชโป๊ว 100 กรัม

ส่วนที่ 2 ตัวสาคู

  • สาคู 1 ถ้วย
  • น้ำอุ่น ใส่พอท่วมสาคู

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำมันรำข้าวลงไปในกระทะ ตามด้วยรากผักชี กระเทียม และพริกไทย ที่ตำละเอียดแล้ว
  2. ใส่หอมแดงสับ และหมูบด ผัดจนหมูสุก แล้วปรุงรสด้วบน้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว และเกลือ
  3. ใส่หัวไชโป๊วสับลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานพักไวก่อน
  4. ผสมเม็ดสาคูกับน้ำอุ่น แล้วปั้นไส้หมูให้พอดีคำแล้วห่อด้วยเม็ดสาคู
  5. นำไปนึ่ง 5 นาที จนเม็ดสาคูใส เสิร์ฟคู่กับพริกขี้หนูสวนกับผักสด

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

ขออนุญาตใช้เนื้อหา