วิธีทำ ข้าวอบไก่เทอริยากิ ด้วยหม้อหุงข้าว

วันนี้เรามาแจกสูตรข้าวมากฝาก สำหรับคนที่เบื่อเมนูเก่าๆ จำเจ อยากเปลี่ยนอะไรใหม่ๆ มาลองทำ ข้าวอบไก่เทอริยากิ ทำรอบเดียวกินได้หลายมื้อ วันหยุดลองนำเมนูนี้ไปทำกันนะคะ

วิธีทำ ข้าวอบไก่เทอริยากิ ด้วยหม้อหุงข้าว

• สะโพกไก่เลาะกระดูก 3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิงหั่นแว่น 4 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
• เหล้ามิริน 1/4 ถ้วย
• สาเก 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
• เกลือ 1/4 ถ้วย
• ข้าวหอมมะลิ 2 ถ้วย
• น้ำ 3 ถ้วย

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะเทน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย นำสะโพกไก่ลงไปทอดให้สุกทั้งสองด้าน
2. ใส่ขิงลงไป ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง เหล่ามิริน สาเก น้ำตาล และเกลือ
3. ตุ๋นไก่จนเครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อไก่ และน้ำปรุงเป็นสีน้ำตาลเหนียวเหมือนคาราเมล ตักสะโพกไก่ขึ้นมาวางพักไว้
4. น้ำที่เหลือในกระทะไม่ต้องทิ้ง นำข้าวสารลงไปผัด
5. นำข้าวไปหุงในหม้อหุงข้าว เติมน้ำเปล่าลงไป หุงจนสุก
6. เสร็จแล้วนำไก่มาหั่นเป็นชิ้น โรยงาขาวและต้นหอม เสิร์ฟพร้อมข้าวอบ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน