กับแกล้มชั้นดี สูตร เห่าดงหมู รสชาติเผ็ดร้อน

เห่าดงหมู กับแกล้มแนะนำของร้านเหล้า เมนูเด็ดที่ไม่ได้มีให้เห็นบ่อยๆ ตามร้านทั่วไป แต่หากใครสงสัยว่า เห่าดงคืออะไร เห่าดงก็คือการทำอาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อน สามารถทำกับเนื้อไก่หรือเนื้อหมูก็ได้ แต่หากจะให้อร่อยให้เลือกเป็นเนื้อสันคอหมู ที่มีความมันๆ นุ่มๆ เข้ากับเมนูเห่าดงเป็นที่สุด ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

กับแกล้มชั้นดี สูตร เห่าดงหมู รสชาติเผ็ดร้อน

• สันคอหมูสไลด์ 300 กรัม
• น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• พริกป่น ตามชอบ
• ข้าวคั่ว 1/4 ถ้วยตวง
• ใบยี่หร่า ตามชอบ
• หอมแดงซอย ตามชอบ

วิธีทำ

1. ลวกหมูสันคอหมูสุกปานกลาง
2. นำสันคอหมูขึ้นมาปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และ พริกป่น
3. เติมข้าวคั่ว ใบยี่หร่า และ หอมแดงซอย คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วตักใส่จานเสิร์ฟทันที

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม