สูตร หมึกไข่นึ่งมะนาว แซ่บๆ อร่อยลืม

มากันอีกแล้วกันอาหารทะเลที่ความอร่อยไม่จบไม่สิ้น แซ่บทุกเมนูเลยขอบอก วันนี้จะเป็นเมนู หมึกไข่นึ่งมะนาว ปลาหมึกทั้งตัวและมีไข่อยู่ด้านในลงไปนึ่งพร้อมกับน้ำจิ้มยำรสเด็ด งานนี้ไม่ต้องเป็นแม่บ้านมืออาชีพก็สามารถทำได้ทุกคนค่ะ

สูตร หมึกไข่นึ่งมะนาว แซ่บๆ อร่อยลืม

ส่วนผสม

• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูซอย ตามชอบ
• กระเทียมสไลด์ ตามชอบ
• คื่นช่าย ตามชอบ
• ปลาหมึกไข่ 2 ตัว

วิธีทำ

1. ปรุงรสน้ำยำกันก่อนด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกขี้หนูซอย และกระเทียมหั่นสไลด์
2. ตั้งหม้อ วอร์มหม้อให้ร้อน ใส่คื่นช่ายลงไป ตามด้วยปลาหมึกไข่ แล้วราดด้วยน้ำยำที่เตรียมไว้
3. ปิดฝาหม้อแล้วจนปลาหมึกสุก เสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม