สูตร หอยลายผัดพริกเผา เมนูเด็ดเผ็ดอร่อย

แค่เห็นก็น้ำลายสอ แค่นึกถึงกลิ่นก็ลอยทะลุจอออกมาเลยกับเมนู หอยลายผัดพริกเผา สูตรเด็ดที่ทุกคนชอบทาน ถึงแม้ว่าจะเป็นเมนูที่อาจจะกินไม่อิ่มเพราะเนื้อของหอยเล็กนิดเดียว เอาเป็นว่าได้อารมณ์สุดๆ เวลาทาน

สูตร หอยลายผัดพริกเผา เมนูเด็ดเผ็ดอร่อย

ส่วนผสม

• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสับ ตามชอบ
• พริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• หอยลาย 500 กรัม
• ใบโหระพา ตามชอบ

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ ผัดกับกระเทียมจนหอม จากนั้นใส่พริกขี้หนูสับและพริกเผาลงไป
2. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
3. จากนั้นก็ใส่หอยลายลงไป ผัดจนเครื่องปรุงซึมเข้าไปในเปลือกหอยลาย เสร็จแล้วก็ใส่ใบโหระพาเพื่อความหอม

เรียบเรียงโดย Food Mthai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม