สูตร ซุปกระดูกหมูมันฝรั่ง น้ำใสหอมซุปกระดูกหมู

เมนูที่มีเครื่องปรุงน้อยหรือแทบจะไม่ต้องใส่เครื่องปรุงอะไรเลยกับเมนู ซุปกระดูกหมูมันฝรั่ง ที่มีความหวานจากตัวกระดูกและมันฝรั่ง มะเขือเทศ หอมใหญ่ เป็นความหวานจากธรรมชาติ ไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม นอกจากความอร่อยแล้วยังได้สุขภาพที่ดีอีกด้วย ไปดุส่วนผสมกันเลยค่ะ

สูตร ซุปกระดูกหมูมันฝรั่ง น้ำใสหอมซุปกระดูกหมู

• น้ำเปล่า 1 ลิตร
• ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• กระดูกอ่อน 500 กรัม
• มันฝรั่ง 2-3 ลูก
• หอมใหญ่ 1 ลูก
• มะเขือเทศ 3-4 ลูก
• คื่นช่าย ตามชอบ
• พริกไทยป่น

วิธีทำ

1. ตั้งไฟต้มน้ำและใส่ผงปรุงรสลงไป เมื่อน้ำเริ่มเดือดก็เริ่มใส่กระดูกหมูลงไปทันที และปิดฝาไว้ต้มทิ้งไว้ 45 นาที
2. เสร็จแล้วนำกระชอนมาช้อนน้ำซุปเพื่อให้ได้น้ำซุปที่ใส
3. ใส่มันฝรั่ง หอมใหญ่ และมะเขือเทศ ปิดฝาอีกครั้ง ต้มทิ้งไว้ 30 นาที
4. เมื่อต้มจนครบเวลาแล้วให้นำกระชอนมากรองไขมันออกเพื่อความใสของซุป
5. ปิดไฟแล้วใส่คื่นช่าย จากนั้นก็เทใส่ชามและโรยพริกไทยป่น แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จตักข้าวสวยเสิร์ฟพร้อมๆ กันเลยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน