13 สูตร Latke แสนอร่อยที่จะสร้างความประทับใจอย่างจริงจัง

latkes แบบดั้งเดิม

latkes แบบออริจินอล มันฝรั่งขูดเป็นเส้นๆแล้วนำไปทอดจนกรอบเหลือง รสชาติคลาาสิคแบบไม่ต้องปรุงแต่ง

แอปเปิ้ลแครอท latkes

เพิ่มสีสันและรสชาติให้มีความเปรี้ยวกลมกล่อมด้วยแอปเปิ้ลและแครอท

Image: An Edible Mosaic

เผือก latkes

เผือกทอดในสไตล์ของ Latke โรยหน้าด้วยปลาแซลมอลสดๆ  >> วิธีทำ

มัฟฟิน Latke

มัฟฟินมันฝรั่งเผ็ด อบในดีบุกมัฟฟินและใช้น้ำมันน้อยกว่าแบบดั้งเดิม >> วิธีทำ

Image: Hungry Couple

 Latke  ไส้ซอสแครนเบอร์รี่

เพิ่มมูลค่าให้กับ Latke ด้วยการปั้นเป็นลูกกลมๆและสอดไส้ด้วยซอสแครนเบอร์รี่ >>> วิธีทำ

Falafel latkes

สองอาหารทอดมาร่วมกันชที่สมบูรณ์แบบในตะวันออกกลาง >> วิธีทำ

Image: Busy in Brooklyn

โอคีราดด้วยคาเวียร์

เลอค่ามากกับ Latke  ชิ้นนี้ ที่ด้านบนเป็นคาเวียร์แสนแพง

ไก่และวาฟเฟิลคี

ไก่กรอบกับ Latke  มันน่าจะเข้ากันได้ดีนะ เมื่อดูจากรูป >> วิธีทำ

Image: Kosher in the Kitch

 latkes มันฝรั่งบด

เปลี่ยนจากขูดเป็นบด แล้วนำมาทอดให้เหลืองกรอบ คล้ายๆ แพนเค้กอยู่เหมือนกันนะ

เค้กแครอท latkes

ขั้นตอนกันเค้กแครอท ความหวานจากมันเทศ, แครอทและอบเชยจะได้ความกรุบกรอบ

Image: Jew Hungry

Samosa latkes

latkesใส่สไตล์อินเดียโบราณคล้ายกะหรี่ปั๊บ

Image: Quick & Kosher: Meals In Minutes by Jamie Geller and JOYofKOSHER.com

Latke nachos

วิธี nachos เพียง smothered ใน queso ครีมและราดด้วยถั่วอะโวคาโด nachos เป็นฐาน latkes แทนชิป Tortilla  >> วิธีทำ

Image: What Jew Wanna Eat

 Latke เบอร์เกอร์

เบอร์เกอร์แบบเดิมแต่สิ่งที่เปลี่ยนไปคือขนมปังที่ใช้ประกบจะใช้ มันฝรั่งขูดทอดเป็นแผ่นหนาๆ มาประกบด้วยเนื้อหมูและซอสมะเขือเทศ

ดูบทความต้นฉบับ : 13 scrumptious latkes recipes that will seriously impress your bubbie