ซูชิแบบเดิมไม่เบื่อหรือไง!! ต้องซูชิโมเสค เทรนด์ใหม่เอาใจคนรักศิลปะ

เทรนด์แฟชั่น เทรนด์เทคโนโลยีก็มีมาใหม่เรื่อยๆ แต่เทรนด์อาหารที่ต้องพูดถึงเลยนั่นก็คือ ซูชิโมเสค เทรนด์อาหารญี่ปุ่นล่าสุด ที่กำลังฮิตกันเลยในช่วงนี้ แต่เป็นเทรนด์อาหารที่ดูไม่กล้ากิน ถ้ากินคงจะกินคำเล็ก กลัวจะหมด เพราะหน้าตาของมันดูน่าทะนุถนอมเสียเหลือเกิน

การนำอาหารมาจัดเรียงให้เป็นรูปลักษ์ที่สวยงาม ก็คือศิลปะอย่างหนึ่ง ที่มีมิติ มองเพลินไม่มีเบื่อ สีของอาหารก็คืองานอาตที่มาจากธรรมชาติ สีของปลาดิบที่ไล่สีจากสีส้มอ่อนไปจนถึงสีส้มเข้ม และสีเขียวของผัก สีขาวของข้าว หรือสีเหลืองของไข่หวาน นำมาวางสลับกันให้เป็นภาพโมเสค ลืมภาพเดิมที่เคยเป็นซูชิชิ้นเรียวยาวางเรียงแถวไปได้เลย ตอนนี้เป็นซูชิโมเสค ที่วางเป็นสีเหลี่ยมสลับสีกัน

 

ดูบทความต้นฉบับ : Mosaic sushi will satisfy your obsession with neatness and food