สูตร ช็อกโกแลตรสชาเขียว Nama Chocolate Matcha

Home / สูตรขนม / สูตร ช็อกโกแลตรสชาเขียว Nama Chocolate Matcha
nama ชาเขียว ช็อกโกแลต ช็อกโกแลตรสชาเขียว

เตรียมของขวัญในวันปีใหม่แจกเพื่อนๆ กันหรือยังคะ ถ้ายังไม่มีไอเดีย ลองเป็นทำขนมแจกก็ได้นะ ต้นทุนต่ำแถมทำเองกับมือ มอบให้กับญาติผู้ใหญ่ หรือเพื่อนๆ ก็ได้ค่ะกับ ช็อกโกแลตรสชาเขียว หรือ Nama Chocolate Matcha ช็อกโกแลตนุ่มๆ ละลายในปาก เป็นของขวัญปีใหม่ที่แสนประทับใจ

สูตร ช็อกโกแลตรสชาเขียว Nama Chocolate Matcha

ส่วนผสม 

  • ไวท์ช็อกโกแลต 283 กรัม
  • ครีมข้น 60 กรัม
  • ชาเขียว 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • เนยจืด 20 กรัม
  • น้ำร้อนเล็กน้อย
  • ผงชาเขียวสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

  1. ละลายชาเขียวกับน้ำร้อนคนให้เข้ากันแล้ววางพักไว้
  2. อุ่นครีมข้นกับเนยจืดโดยใช้วิธีการ ต้มผ่านน้ำ นำน้ำใส่หม้อต้มและนำชามวางไว้บนหน้าเพื่อใช้ไอร้อนละลายส่วนผสม คนให้เนยละลายและเติมเกลือคนให้เข้ากันอีกรอบ
  3. ใส่ชาเขียวที่ละลายไว้แล้ว นำลงไปผสมกับครีมและเนยจืดที่อุ่นไว้ คนให้เข้ากัน
  4. ละลายไวท์ช็อกโกแลตผสมใส่ลงไปในส่วนผสมคนให้เข้ากัน
  5. หยอดใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ หรือจะเป็นพิมพ์สี่เหลี่ยมใหญ่ๆ แล้วค่อยเอามาตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมก็ได้ นำไปแช่ตู้เย็น 4-5 ชั่วโมง
  6. แกะออกจากพิมพ์ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมชิ้นเล็กๆ หรือขนาดตามใจชอบ จากนั้นก็นำผงชาเขียวมาโรยด้านบน เก็บไว้ในตู้เย็นก่อนที่จะเอาออกมาทานนะคะ เพราะนามะช็อกโกแลตละลายง่ายมาก

เรียบเรียง food MThai

ขออนุญาตใช้เนื้อหา