เปลี่ยนขนมไทยให้ทำง่ายกับสูตร ทาร์ตหม้อแกง เล็กๆ พอดีคำ

Home / สูตรขนม / เปลี่ยนขนมไทยให้ทำง่ายกับสูตร ทาร์ตหม้อแกง เล็กๆ พอดีคำ
กินข้าวกัน ขนมหม้อแกง ทาร์ตหม้อแกง สูตรขนม.แม่อ้อ หม้อแกง

ขนมหม้อแกง เป็นขนมไทยที่ทุกคนชื่นชอบไม่ว่าจะเป็นยุคสมัยไหนก็ยังคงกินกันอยู่ แต่วิธีการทำอาจจะเปลี่ยนแปลงไปบ้างตามความสะดวก เช่นอิปกรณ์หม้อแกงหากเราไม่ได้ทำจริงจังหรือทำกินเองที่บ้านแบบขำๆ ให้เปลี่ยนสูตรมาเป็นขนมปังแผ่นมาแทนแม่พิมพ์ทำขนมหม้อแกงแบบสี่เหลี่ยม ขอเรียกขนมนี้ว่า ทาร์ตหม้อแกง กินง่ายทำง่ายไม่ต้องพึ่งอุปกรณ์อะไรมากมาย ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

เปลี่ยนขนมไทยให้ทำง่ายกับสูตร ทาร์ตหม้อแกง
เล็กๆ พอดีคำ

ส่วนผสม

  • ขนมปัง 1 แผ่น (กี่แผ่นก็ได้ ตามส่วนส่วนผสมที่เตรียมไว้)
  • ไข่ขาว 2 ฟอง
  • น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
  • ใบเตย 2-3 ใบ
  • ไข่เป็ด 2 ฟอง
  • น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
  • แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันหอมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ 1 ขวด
  • หอมเจียว ตามชอบ

วิธีทำ

  1. บดขนมปังให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วนำไปกรุในแม่พิมพ์ หรือ ถ้วยเล็กๆ ก็ได้
  2. วอร์มเตาอบไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 5 นาที เสร็จแล้วก็นำขนมปังเข้าไปอบโดยใช้เวลา 8 นาที
  3. ระหว่างรอให้มาทำส่วนผสมของขนมโดยใส่ไข่ขาวและน้ำตาลมะพร้าวลงไปในชามผสม แล้วขยำด้วยใบเตยจนน้ำตาลมะพร้าวละลาย
  4. ใส่ไข่เป็ดและน้ำตาลทรายแดงลงไป ใช้ใบเตยขยำอีกทีให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน
  5. นำใบเตยออกแล้วใส้แป้งอเนกประสงค์และน้ำมันหอมเจียวลงไป คนให้เข้ากัน จรากนั้นก็ใส่กะทิลงไปตีด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน
  6. นำขนมปังที่อบเสร็จแล้วมาโรยด้วยหอมเจียวและตักส่วนผสมของขนมลงไปในขนมปัง
  7. นำขนมเข้าเตาอบ ใช้เวลาการวอร์มเตาและการอบเตาเหมือนเดิม
  8. เสร็จแล้วก็นำขนมออกจากแม่พิมพ์ จัดเรียงลงบนจานแล้วเสิร์ฟทันที

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

ขออนุญาตใช้เนื้อหา