แน่นอนว่าอาหารที่อร่อยและดีนั้นเริ่มต้นจากการเลือกใช้วัตถุดิบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ยกตัวอย่างเช่น วอลนัท อะโวคาโดและน้ำมันมะกอกที่ช่วยดูดซึมไขมันชนิดดีเข้าสู่ร่างกาย อีกทั้งยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล การเลือกน้ำมันมะกอกนั้นถือเป็นปัจจัยสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม เพราะนอกจากจะทำให้อาหารมีรสชาติอร่อยแล้วยังช่วยส่งเสริมสุขภาพได้อีกด้วย ชนิดของน้ำมันมะกอก น้ำมันมะกอก นับเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ เพราะว่าเป็นส่วนประกอบอาหารที่สามารถนำไปใช้ได้หลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็น ใช้หมักเนื้อสัตว์ ผัดผัก ราดบนเส้นพาสต้า…