เมนู ขนมปังถ้วย อร่อยสนุกในแบบของคุณ

วันนี้ทาง  food.mthai ได้นำขนมปังมานำเสนอให้แก่สมาชิกได้ดู สูตรอาหาร และวิธีการทำ เมนูต่างๆ เพื่อที่จะทำขนมปังสุดอร่อย ของอาหารจานนั้นๆ กัน ครั้งนี้ food.mthai เราจะของเริ่มกันด้วย เมนู ขนมปังถ้วย ซึ่งทางเราอยากให้เพื่อนๆ ได้ ลิ่มรสกันขนมปังถ้วยแบบของคุณเอง หรือจะเปลี่ยนไส่ตามสูตรของคุณเองว่าจะนุ่มและอร่อยขนาดไหน

1(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

ส่วนผสม  (สำหรับ 2 – 3 ที่)

  • ขนมปัง  Sourdough                  6 ก้อน
  • เนื้อหมูบด                                  1 ถ้วย
  • ครีมเปรี้ยว                                  3 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่                                         1 ฟอง
  • มะกอกดำสับหยาบ                   1-2 ถ้วย
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก                   2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอกเอกซ์ตร้าเวอร์จอน    2  ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น                                 1-2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำบด                            1 ช้อนชา
  • ช่อพาร์สลีย์สำหรับตกแต่ง

2

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

วิธีทำ

  1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ  120  องศาเซลเซียส  ใช้ไฟบน-ล่าง  เตรียมไว้
  2. หั่นขนมปังตามแนวนอนเป็นสองส่วนโดยให้ส่วนหนึ่งเป็นฝาถ้วย  อีกส่วนเป็นตัวถ้วยใช้มีดเลาะเนื้อขนมปังส่วนที่เป็นตัวถ้วยออกให้ด้านในกลวงเหมือนถ้วยน้ำ พักไว้
  3. นำเนื้อขนมปังที่เลาะออกมาผสมกับหมูบด  ครีมเปรี้ยว  ไข่ไก่  มะกอกดำ  น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก  เกลือ  และพริกไทยดำ  ใช้หัวตีรูปใบไม้ตีรวมกันด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 5 นาที
  4. ตักส่วนผสมในข้อ 3 ใส่ถ้วยขนมปังที่เตรียมไว้จนเกือบเต็ม  วางบนถาดอบ (ไม่ต้องทาเนย) นำเข้าอบประมาณ 45 นาที  จากนั้นปิดฝาถ้วยขนมปัง  เพิ่มอุณหภูเป็น 180 องศาเซลเซียสแล้วอบต่ออีก 5 นาทีจึงยกออกจากเตา
  5. จัดใส่จาน  ตกแต่งด้วยช่อพาร์สลีย์ให้สวยงาม  เสริ์ฟขณะร้อนๆ

หมายเหตุ

ถ้าไม่มีหัวตีรูปใบไม้ ให้ใช้มือนวดแล้วฟาดแรงๆ  ในอ่างผสมที่รองด้วยอ่างน้ำแข็งอีกชั้นหนึ่ง  จะช้วยให้เนื้อเหนียวเข้ากัน

เมนู ”ขนมปังถ้วย“ แสนอร่อยจาก
หนังสือในเครือ อมรินทร์
” จานอร่อย ขนมปัง “

3

ข้อมูลร้าน

จังหวัด
บัตรเครดิต
ไม่รับบัตรเครดิต
ประเภทอาหาร
ที่จอดรถ
ไม่มีที่จอดรถ
คะแนน
star
This entry was posted in สูตรเด็ดเคล็ดลับ
Tagged :
Bookmark the permalink.
จำนวนคนดู : 2,903 ครั้ง

2 ตอบกลับที่ เมนู ขนมปังถ้วย อร่อยสนุกในแบบของคุณ

  1. emp ตอบใน:เมนู ขนมปังถ้วย อร่อยสนุกในแบบของคุณ

    น่ากินมากกก