เมนู ขนมปังถ้วย อร่อยสนุกในแบบของคุณ

วันนี้ทาง? food.mthai ได้นำขนมปังมานำเสนอให้แก่สมาชิกได้ดู สูตรอาหาร และวิธีการทำ เมนูต่างๆ เพื่อที่จะทำขนมปังสุดอร่อย ของอาหารจานนั้นๆ กัน ครั้งนี้ food.mthai เราจะของเริ่มกันด้วย?เมนู ขนมปังถ้วย ซึ่งทางเราอยากให้เพื่อนๆ ได้ ลิ่มรสกันขนมปังถ้วยแบบของคุณเอง หรือจะเปลี่ยนไส่ตามสูตรของคุณเองว่าจะนุ่มและอร่อยขนาดไหน

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

ส่วนผสม? (สำหรับ 2 – 3 ที่)

• ขนมปัง? Sourdough????????????????? 6 ก้อน
• เนื้อหมูบด????????????????????????????????? 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว??????????????????????????????? ? 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่???????????????????????????????????????? 1 ฟอง
• มะกอกดำสับหยาบ?????????????????? 1-2 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก?????????????????? 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกเอกซ์ตร้าเวอร์จอน??? 2? ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น???????????????????????????????? 1-2 ช้อนชา
• พริกไทยดำบด??????????????????????????? 1 ช้อนชา
• ช่อพาร์สลีย์สำหรับตกแต่ง

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

วิธีทำ

1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ? 120? องศาเซลเซียส? ใช้ไฟบน-ล่าง? เตรียมไว้
2. หั่นขนมปังตามแนวนอนเป็นสองส่วนโดยให้ส่วนหนึ่งเป็นฝาถ้วย? อีกส่วนเป็นตัวถ้วยใช้มีดเลาะเนื้อขนมปังส่วนที่เป็นตัวถ้วยออกให้ด้านในกลวงเหมือนถ้วยน้ำ พักไว้
3. นำเนื้อขนมปังที่เลาะออกมาผสมกับหมูบด? ครีมเปรี้ยว? ไข่ไก่? มะกอกดำ? น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก? เกลือ? และพริกไทยดำ? ใช้หัวตีรูปใบไม้ตีรวมกันด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 5 นาที
4. ตักส่วนผสมในข้อ 3 ใส่ถ้วยขนมปังที่เตรียมไว้จนเกือบเต็ม? วางบนถาดอบ (ไม่ต้องทาเนย) นำเข้าอบประมาณ 45 นาที? จากนั้นปิดฝาถ้วยขนมปัง? เพิ่มอุณหภูเป็น 180 องศาเซลเซียสแล้วอบต่ออีก 5 นาทีจึงยกออกจากเตา
5. จัดใส่จาน? ตกแต่งด้วยช่อพาร์สลีย์ให้สวยงาม? เสริ์ฟขณะร้อนๆ

หมายเหตุ

ถ้าไม่มีหัวตีรูปใบไม้ ให้ใช้มือนวดแล้วฟาดแรงๆ? ในอ่างผสมที่รองด้วยอ่างน้ำแข็งอีกชั้นหนึ่ง? จะช้วยให้เนื้อเหนียวเข้ากัน

เมนู ?ขนมปังถ้วย? แสนอร่อยจาก
หนังสือในเครือ อมรินทร์
? จานอร่อย ขนมปัง ?