MThai
Video
Seeme
เครื่องปรุง – ส่วนผสม
– ลูกผักชี 2 ช้อนชา
– ยี่หร่า 2 ช้อนชา
– ขิงสับ 100 กรัม
– หอมหัวแดง 5 หัว
– กระเทียม 10 กลีบ
– พริกแห้ง 5 เม็ด
– ขมิ้นผง 1 ช้อนชา
– พริกไทย 1/2 ช้อนชา
– ใบสาระแหน่
– ใบผักชี
– พริกชี้ฟ้า 10 เม็ด
– หอมหัวใหญ่
– มันฝรั่ง
– มะเขือเทศ
– น้ำส้มมะขาม
– เกลือป่น
– ไม้หวานและใบกระวาน
– เนยละลาย 300 กรัม
ลงมือเข้าครัว
– เมื่อได้กลิ่นหอมของเครื่องแกงแล้ว ให้นำไก่ลงไปผัด จากนั้นเติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย พอให้มีน้ำคลุกคลิก เคี่ยวจนไก่เริ่มเปื่อย เครื่องแกงเริ่มซึมเขาเนื้อ
– จากนั้นใส่มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ พริกชี้ฟ้า ปรุงรสด้วยน้ำส้มมะขาม และเกลือป่น
– รอจนเดือดอีกครั้ง เท่านี้ก็จะได้แกงที่หอมเครื่องเทศจานนี้แล้วค่ะ จะทานกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือจะทานกับขนมปังก็ได้ อร่อยไปอีกแบบ
ขอบคุณข้อมูลจาก www.zidogang.com
อัลบั้มภาพ 1 ภาพ
