การล้างสาหร่ายพวงองุ่นและวิธีเก็บรักษา นำสาหร่ายไปล้างน้ำแบบล้างให้น้ำไหลผ่าน ล้างเท่าที่จะพอกิน หากล้างน้ำหมดแล้วกินไม่หมด สาหร่ายที่โดนน้ำแล้วจะฝ่อ ลีบ ไม่อร่อย
สาหร่าย
ตัดสาหร่ายมาจากเลเซอร์ สวยจนไม่กล้ากิน
เรื่องของกินเป็นเรื่องใหญ่เสมอ ไอเดียสร้างสรรค์กับอาหาร ไม่มีวันสิ้นสุดอยู่แล้ว หากขึ้นชื่อเรื่องประณีตพิถีพิถัน ความสวยบนจานอาหาร
ของแปลกที่แดกได้ ตอน สาหร่ายพวงองุ่น Green caviar
ทำความรู้จักกับ สาหร่ายพวงองุ่น ชื่อวิทยาศาสตร์ของมันคือ Caulerpa lentillifera J. Agardh แต่คนทั่วไปเรียกว่า Sea grapes หรือบ้างก็เรียก Green caviar ส่วนชาวญี่ปุ่นจะเรียกสาหร่ายชนิดนี้ว่า “Umi…