ซุปผักและกระดูกหมู แสนอร่อย เพิ่มอรรถรสในการกินของเจ้าหนูน้อย แถมเก็บไว้ทำกับเมนูอื่นได้อีกหลายเมนู
น้ำซุป
สูตร ต้มเล้งแซ่บ เมนูกินเล่นแต่แซ่บเวอร์
เมนูยอดฮิตก็คงหนีไม่พ้นของแซ่บๆ อย่าง ต้มเล้งแซ่บ จากร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าอร่อยๆ ทั้งหลาย ที่มีต้มเล้งที่เหลืออยู่ในหม้อ
สูตร ซุปมิโซะ ทำกินเองให้ร่างกายอบอุ่นท้าลมหนาว
ไปร้านอาหารญี่ปุ่นหรือไปร้านปิ้งย่าง ก็ต้องสั่งมากินคู่กัน กับ ซุปมิโซะ ซุปเต้าเจี้ยวหอมๆ ทานแก้เลี่ยน ช่วยให้คล่องคอ
วิธีทำ น้ำซุปหรือน้ำสต็อค ไว้ใช้ในครัว
น้ำซุปหรือน้ำสต็อคใสๆ เป็นวัตถุดิบสำคัญของการประกอบอาหาร อย่างต้มจืด ก็ต้องการน้ำซุปที่มีรสชาติเข้มข้นจากกระดูกหมู