Mafia Food พาชิม

ช่วงไม่กี่ปีมานี้เพื่อนๆ คงได้เห็นว่ากรุงเทพฯ และเขตปริมณฑลมีสะพานเกิดใหม่ขึ้นมาหลายแห่งเลยทีเดียว…หนึ่งในนั้นคือสะพานพระราม 4 ที่ตัดผ่านห้าแยกปากเกร็ดข้ามไปอีกฝั่ง นี่คือสะพานเดียวที่ผมยังไม่เคยข้ามเล่นไปกินลมชมวิวแลย เที่ยวนี้ก็เช่นกันเพราะผมมัวแต่พิศมัยหลงใหลได้ปลื้มกับอาหารอร่อยๆ ของ“ร้านไก่ตะกร้า”ตรงเชิงสะพานฝั่งห้าแยกปากเกร็ดนี่เอง….วันนี้เลยถือโอกาสพาทีมงานตามรอยนักชิมและพี่หม่อมอิ้งค์ของเรามาลิ้มรสกันสักหน่อยแล้ว “พี่หม่อมอิ้งค์”ผู้รอบรู้เรื่องสารพัดอาหารมีหรือที่พี่เค้าจะไม่รู้ความเป็นมาเลยงั้นงานนี้เราไปฟังผู้รู้จริงเล่าให้ฟังกันดีกว่า…(พี่หม่อมอิ้งกล่าว)…..ร้านไก่ตะกร้า เป็นของพี่ณีผู้คร่ำหวอดในวงการร้านอาหารมาตั้งนมนาน ใครไม่รู้จัก“ร้านนิตยาไก่ย่าง”ของคุณพี่ คงจะเชยและเอ๊าท์น่าดู คงเป็นเพราะว่าปีนี้ผมเดินทางอยู่บ่อยๆ จึงไม่รู้ว่าพี่ณีมาเปิดร้านเวอร์ชั่นใหม่ตั้งแต่ปลายเดือนธันวาคมปีที่แล้ว การไปร้านนี้ไม่ยุ่งยากเพียงท่านขึ้นทางด่วนขั้นที่…

ถ้าพูดถึงร้านข้าวหมูแดง หมูกรอบ ในชีวิตของคุณๆเคยตั้งคำถามเล่นๆกับตัวเองบ้างใหม…..ว่าตั้งแต่กินมาจนถึงบัดนี้ ตอบตัวเองได้รึป่าวว่า ร้านไหนโดน! ถูกปากและอร่อยมากที่สุด บางคนอาจจะยังไม่เจอ หรือเฉยๆ แต่สำหรับผมตอนนี้ตอบได้อย่างเต็มปากเต็มคำและกล้าที่จะพูดดังๆด้วยว่าผมเจอแล้ว ร้านนี้เป็นร้านข้าวหมูแดง หมูกรอบ ที่อร่อยที่สุดในประเทศไทยเลยนะ ตั้งแต่เคยกินมาในความคิดของผม วันนี้ก็เลยได้โอกาสมาแนะนำของอร่อยๆกันอีกแล้ว รับรองว่ารสชาติไม่ทำให้ผิดหวังจริงๆครับ…

หลังจากที่เราได้เที่ยวตระเวนชิมของคาวจนเรียกว่าเกือบที่จะครบทุกร้านเด็ดๆในตลาดบางนกแขวก จังหวัดสมุทรสงคราม กันแล้ว..งั้นก่อนกลับเรามาตบท้ายกันด้วยของหวานแบบไทยๆที่หอมอร่อยนุ่มนิ่มลิ้นกันบ้างกับร้านทองม้วนนิ่ม ของผู้ใหญ่หมู สูตรเจ๊จู เนื้อแป้งนิ่มๆหอมๆมันๆรสชาตินุ่มนวล ตลาดบางนกแขวก จังหวัดสมุทรสงคราม ที่เปิดขายมานานกว่า 30 ปีแล้วครับ (แป้งจะอ่อนตัวนุ่มลิ้นมากๆไม่มีความกรอบเลยแม้แต่น้อย)   ทองม้วนนิ่ม ของผู้ใหญ่หมู…

พอถัดจากร้านผัดไทกุ้งแม่น้ำ เจ๊แตน (ดีกรีรายการตลาดสดสนามเป้า) ยังไม่หมดแค่นั้นครับสำหรับตลาดน้ำบางนกแขวกพี่ปิ่นโตเถาเล็กเค้าทำเวลาน่าดูกลัวเราจะไปชิมกันไม่ครบเพราะแต่ละร้านที่เหลือเนี่ยระดับหัวกะทิสุดยอดและหนึ่งในนั้นคือ ก๋วยเตี๋ยวกะลาโบราณ ร้านใบตอง ที่เน้นความแปลกเป็นเอกลักษณ์โดยการนำกะลามะพร้าวมาใช้แทนชามก๋วยเตี๋ยว(ในรูปด้านล่างเลย) ครีเอทสุดๆ   (กะลา….ก็อมความร้อนเหมือนกันนะครับเห็นอย่างนี้) มีให้เลือกทั้งเส้นเล็กแห้ง น้ำ และต้มยำ ใส่หมูสับ เนื้อหมูและตับ…

ร้านอาหารญี่ปุ่น OOTOYA ( อร่อยได้คุณภาพ จากครัวญี่ปุ่นต้นตำรับ )   กว่า 50 ปีแล้วที่ โอโตยะ อาหารญี่ปุ่น รสชาติต้นตำรับสไตล์โฮมเมด ที่พิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง และเน้นความสดใหม่ของเมนูอาหาร…

  ส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ ขอต้อนรับแฟนๆ ตามรอยนักชิม เข้าสู่ปีเสือ ก็แก่กันอีกปีหล่ะครับ วันเวลาผ่านไปช่างรวดเร็วยิ่งนัก กาลเวลาย่อมกลืนกินชีวิตของสัตว์โลก ต่อไปเรื่อยๆ เริ่มต้นปี ผมมีร้านก๋วยเตี๋ยวมาฝากแฟนๆ ร้านหนึ่ง จริงๆ แล้วเป็นร้านที่ตกค้างมาจากปีที่แล้วครับ…