สูตร ยำลิ้นจี่ ยำผลไม้หอมหวานชื่นใจ

ยำวุ้นเส้น ยำหมูยอ หรือยำมาม่าก็ต้องหลบไป เบื่อแล้วยำธรรมดา มาเจอยำผลไม้แซ่บๆ อย่าง ยำลิ้นจี่ ผลสดๆ รสชาติเปรี้ยวอมหวาน กลิ่นหอม ผสมกับกุ้งลวก เข้ากันสุดๆ

สูตร ยำลิ้นจี่ ยำผลไม้หอมหวานชื่นใจ

ส่วนผสม

• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• พริก ตามชอบ
• ลิ้นจี่ 300 กรัม
• หอมแดง (ซอย) ตามชอบ
• คื่นช่าย ตามชอบ
• กุ้ง (ลวก) 4-6 ตัว

วิธีทำ

1. ทำน้ำยำ ผสมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และมะนาว คนจนน้ำตาลปี๊บละลาย จากนั้นก็ใส่พริกลงไปตามชอบ
2. ใส่ลิ้นจี่ หอมแดงซอย และคื่นช่าย แล้วตามด้วยกุ้งลวก จากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน