รวมไอเดียกล่องข้าว เปลี่ยนอาหารเช้าให้มุ้งมิ้ง

หน้าตาของอาหารก็เป็นสิ่งที่สำคัญ เพราะเป็นสิ่งแรกที่เห็นก่อนที่จะตักกิน และยิ่งเป็นหนูน้อยในบ้าน เห็นผักใบสีเขียวในจานข้าวก็งอแงไม่อยากจะกินแล้ว วันนี้มีตัวช่วยให้เด็กที่กินข้าวยากให้กลับมาเจริญอาหารอีกครั้ง กับไอเดียข้าวกล่อง จาก Channel กล่องข้าวน้อยค่ะแม่ โดยใส่ตัวการ์ตูนเรื่องโปรดลงไป เด็กกินเกลี้ยงหมดจานแน่นอน

รวมไอเดียกล่องข้าว เปลี่ยนอาหารเช้าให้มุ้งมิ้ง

1. ไอเดียกล่องข้าว SpongeBob ผักโขมแฮมชีส

ส่วนผสม

• ขนมปังโฮลวีท 4 แผ่น
• แฮม 3 แผ่น
• ผักโขม 1/2 ถ้วย
• เชสด้าชีส 3 แผ่น
• มอสเซอเรล่าชีส 1/4 ถ้วย
• หอมใหญ่สับ 1/2 ถ้วย
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ปลายช้อน
• ไข่นกกระทา
• ปูอัด
• สาหร่าย
• ผลไม้ตามชอบ

วิธีทำ

1. ตัดขอบขนมปังออกทามายองเนสใส่แฮมและชีสม้วนกลัดไม้พักไว้
2. หั่นผักโขมเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดหอมใหญ่กับผักโขมจนนิ่ม ใส่ชีสมอสเซอเรล่าปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ผัดจนชีสละลาย
3. ทอดขนมปังที่ม้วนไว้ เตรียมของตกแต่ง ตัดชีส ขนมปังและแฮมให้ขนาดเท่ากัน
4. ใช้หลอดจิ้มชีสเป็นรูๆ ผ่าครึ่งไข่นกกระทา(ทำเป็นลูกตา)ตัดสาหร่ายและปูอัด นำผลไม้ต่างๆมาเสียบไม้ให้สวยงาม
5. ประกอบเข้าด้วยกันเป็น spongebob พร้อมเสิร์ฟค่ะ
6. ข้าวแซลมอนของเหมียว ในกล่องข้าวน้อยของหนู

2. สโนว์ไวท์กับหมูทอดซอสแอปเปิ้ล

ส่วนผสมซอสแอปเปิ้ล

• เบคอนสไลด์ 3ชิ้น
• หอมใหญ่สับ 2ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1ช้อนชา
• แอปเปิ้ลเขียว 1ลูก
• แอปเปิ้ลแดง 1ลูก
• ซอสมะเขือเทศ 1ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1/2ช้อนโต๊ะ
• เกลือหยิบมือ
• น้ำสต็อกหมู/ไก่ 350มล.

วัตถุดิบอื่นๆ

• ข้าวสวย
• สันในหมู
• แป้งชุบทอด
• เกล็ดขนมปัง
• สาหร่าย
• ผัก
• มะเขือเทศ/บล็อคโคลี่/เห็ด

วิธีทำ

1. ทำซอสโดยสับเบคอนแล้วผัดด้วยไฟกลาง ใส่กระเทียมหอมใหญ่ผัดให้หอม หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กใส่ลงไปผัดให้นิ่มใส่เครื่องปรุงต่างๆ เติมน้ำสต็อกปิดฝาตุ๋นให้นิ่มเข้าเนื้อ (ประมาน15นาที)
2. หั่นหมูเป็นชิ้นๆ โรยเกลือ นำแป้งผสมน้ำเย็นจัดใส่เกลือ ชุบหมูด้วยแป้งและเกล็ดขนมปัง
3. ทอดในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ แล้วพักไว้
4. นำซอสที่ตุ๋นจนงวด แล้วปั่นให้เนียนละเอียด
5. ปั้นข้าวและตัดของตกแต่งเตรียมไว้
6. จัดจานพร้อมเสิร์ฟค่ะ

3. ซูชิเด็กน้อย อาหารญี่ปุ่นน่ารัก สไตล์กล่องข้าวน้อย

ส่วนผสม

• สาหร่ายแผ่นใหญ่
• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• ไส้กรอก 2 ชิ้น
• หมูสับครึ่งถ้วย
• เบคอนครึ่งถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• บล็อคโคลี่ แครอท
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• หอมใหญ่สับ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ม้วนข้าวและไส้กรอกด้วยสาหร่าย
2. ทอดไข่ไฟอ่อนม้วนและพักไว้
3. เตรียมของตกแต่ง ตัดแครอทตัดสาหร่ายเป็นรูปต่างๆ
4. ผัดเบคอนและหมูใส่เครื่องปรุง
5. ตัดข้าวสาหร่ายเป็นคำๆ ตกแต่งหน้าตามชอบ และจัดใส่กล่องสวยงาม

4. อันปังแมน เมนูอาหารเช้าที่น่ารักที่สุดในสามโลก

วัตถุดิบ

• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• หมูสับ 1 ถ้วย
• ไส้กรอกนึ่งหั่นเป็นท่อน
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• แครอทบล็อคโคลี่ข้าวโพดอ่อน
• มะเขือเทศ (ตกแต่ง)
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ

วิธีทำ

1. ผัดข้าวกับซอสมะเขือเทศเกลือน้ำตาล ปั้นข้าวที่ผัดเป็นกลมๆ 2 ก้อน
2. ผสมหมูสับกับมิโซะปั้นเป็นวงรีขนาดพอดีทอดไฟกลางจนสุกพักไว้
3. ทอดไส้กรอก และทอดไข่ไฟอ่อน ผัดผักต่างๆ กับมิโซะให้หอมผัดจนผักสุกพักไว้
4. ตัดสาหร่ายตกแต่งตัดแครอทเป็นตัวอักษร นำไข่มาห่อผักที่ผัดไว้จัดทุกอย่างลงกล่องให้สวยงาม

 

5.  “เจ้าหญิงโซบะ” ยากิโซบะน่ารักในเบนโตะ

ส่วนผสม

• เส้นยากิโซบะ
• แฮม1แผ่น
• ไส้กรอก
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• แครอทบล็อคโคลี่
• ข้าวโพดอ่อนมะเขือเทศ
• ซอสยากิโซบะ

ส่วนผสมซอสยากิโซบะ

• ขิงบดละเอียด 1 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ผสมซอสยากิโซบะเตรียมไว้
2. นึ่งผักและแฮม
   Tipsนึ่งผักในน้ำเกลือเพื่อคงความสดและสีสันของผัก
3. ตัดสาหร่ายใช้ตกแต่งหน้าเจ้าหญิง
4. ทอดไข่คน(ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม) พักไว้ ผัดผักและไส้กรอกในกระทะพอสุก
5. นำเส้นโซบะต้มสุกคลุกกับซอสยากิโซบะให้สีสวยเคลือบตัวเส้น ผัดเส้นรวมกับผักและไส้กรอกในกระทะใช้ไฟแรงผัดอย่างเร็วนำขึ้นจากเตา
   Tips ใช้เวลาในการปรุงผ่านความร้อนให้น้อยที่สุดเพื่อคงคุณค่าสารอาหาร
6. ตกแต่งหน้าตาเจ้าหญิงให้สวยงามเจ้าหญิงโซบะพร้อมแล้วค่ะ

 

6. ข้าวปั้นโตโตโร่หมูสาหร่าย จะน่ารักประมาณนี้

วัตถุดิบ

• หมูบด 1 ถ้วย
• สาหร่ายแผ่นใหญ่ 1 แผ่น
• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• งาดำบดละเอียด 1 ช้อนชา
• ไข่นกกระทาต้ม 2 ฟอง
• แครอท บล็อคโคลี่ ลวกน้ำเกลือ
• แตงกวา
• เครื่องปรุง
• ปลาโอแห้ง 1/2 ถ้วย
• โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1. นำข้าวแบ่งเป็น 3 ส่วน ส่วนที่ 1 ผสมกับงาดำบด แล้วปั้นเป็นตัวโตโตโร่ (แรปไว้)
   ส่วนที่ 2 ข้าวขาวปั้นทรงกลมแบนๆ(ท้องโตโตโร่)แรปไว้
   ส่วนที่ 3 ปั้นข้าวเป็นทรงกลมหุ้มด้วยสาหร่าย(แรปไว้)
2. ปรุงรสหมูบดนำมาม้วนกับสาหร่ายใส่แครอทลวกไว้ตรงกลาง(แรปไว้)
3. เตรียมของตกแต่ง ตัดสาหร่าย ตัดแต่งไข่นกกระทา สไลด์แตงกวาเป็นแผ่นแล้วม้วนเสียบไม้
4. นำหมูสาหร่ายที่แรปไว้ ออกมาหั่นครึ่งท่อนแล้วชุบแป้งและเกล็ดขนมปัง ทอดให้สุกเหลืองกรอบ
5. ทำซอสโดยนำน้ำเปล่าตั้งไฟใส่ปลาโอแห้ง โชยุ น้ำตาลทรายแดงเคี่ยวให้เดือดประมาน 10 นาที
   กรองเอาเศษปลาออก
6. ประกอบร่างโตโตโร่และผองเพื่อนพร้อมเสิร์ฟความอร่อยค่ะ

7. ข้าวลูกหมูสามตัว ข้าวกล่องน่ารักของลูกหนูตัวน้อย

ส่วนผสม

• ขิง 1 ช้อนชา
• กระเทียม 1 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบอื่นๆ

• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อหมูสไลด์
• โบโลน่านึ่งสุก/สาหร่าย
• หอมใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ผักตามชอบ
• บล็อคโคลี่ แครอท มะเขือเทศ (ผักทุกอย่างลวกน้ำเกลือ)

วิธีทำ

1. ใส่ส่วนผสมซอสรวมกันคนให้เข้ากันพักไว้
2. นำข้าวมาคลุกกับซอสมะเขือเทศจากนั้นนำมาปั้นเป็นวงรี (ตัวหมู 3 ชิ้น)
3. เตรียมของตกแต่งตัดโบโลน่าเป็นส่วนต่างๆ ของหน้าหมู ตัดสาหร่ายและแครอทเพื่อตกแต่ง
4. ผัดหมูสไลด์กับซอสที่เตรียมไว้
5. ทอดไข่ไฟอ่อนเป็นแผ่นแบนๆ นำหมูที่ผัดไว้มาห่อด้วยไข่พักไว้
6. ประกอบส่วนต่างๆ เข้าด้วยกันเรียงใส่จานให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ

8. “โอลาฟแฮมเบร์ก” ข้าวปั้นในกล่องข้าวน้อย

ส่วนผสม

• หมูสับ 100 กรัม
• เบคอนสับ 50กรัม
• ไข่ขาว 1 ฟอง
• ข้าวญี่ปุ่น 150 กรัม
• มันบด 1 ลูก
• ชีส 1 แผ่น
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือปลายช้อน
• แครอท บล็อคโคลี่ มะเขือเทศ ตามชอบ
• (ตกแต่ง) สาหร่าย, ลูกชิ้นญี่ปุ่น

วิธีทำ

1. ผสมเบคอนกับหมูสับเข้าด้วยกันปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม Tips ใส่ใข่ขาวลงไปเพื่อให้หมูจับตัวเป็นก้อนได้ดีเวลาทอด
2. หั่นผักนำไปลวกพักไว้ Tips ลวกในน้ำเกลือเพื่อคงสีสันและความสดของผัก
3. ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือกเมื่อสุกนิ่มดีแล้วนำมาลอกเปลือกออกแล้วบดผ่านกระชอน เติมชีสคนให้เข้ากันจนเนียน
4. ปั้นหมูเป็นทรงที่ต้องการลงทอดไฟกลางตักพักไว้
5. กระทะเดิมทำซอสใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยใส่ซอสหอยนางรมและซอสมะเขือเทศตั้งไฟเดือดนำหมูที่ทอดไว้ลงผัดในซอสจนเข้าเนื้อใส่เกลือเล็กน้อยนำขึ้นจากเตา
6. ผักที่นึ่งไว้นำมาผัดไฟแรงอย่างเร็ว (เพื่อคงคุณค่าอาหาร)
7. เตรียมของตกแต่งตัดสาหร่ายและลูกชิ้นเป็นรูปทรงต่างๆ
8. ปั้นข้าวเป็นรูปโอลาฟโดยใช้ฟิล์มห่ออาหารห่อไว้ให้อยู่ทรงพักไว้
9. วางแฮมเบิร์กเรียงเป็นรูปกวางข้างโอลาฟตกแต่งหน้าตาและผักตามชอบ แค่นี้ก็พร้อมหม่ำแล้วค่ะ

9. “หมีพูห์ซ่อนหา” เมนูสำหรับเด็กกินผักยาก

วัตถุดิบ

• ปีกไก่บน ตามชอบ
• แครอท บล็อคโคลี่ ข้าวโพดอ่อน มะเขือเทศ
• โบโลน่า ตามชอบ
• ไข่ไก่2ฟอง
• แป้งอเนกประสงค์
• เกลือ
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวสวย1ถ้วย
• ปูอัด (ตกแต่ง)
• สาหร่าย(ตกแต่ง)

วิธีทำ

1. เลาะกระดูกไก่ออกกลัดด้วยไม้ด้านนึง
2. ใส่ผักที่เตรียมไว้ กลัดอีกด้าน นำไปนึ่งให้สุก
3. ม้วนผักด้วยแฮมกลัดไว้ นำไปนึ่งให้สุก
4. ทอดไข่เจียวให้สุกด้วยไฟอ่อนมีสีเหลืองนวล
5. คลุกข้าวกับซอสมะเขือเทศพักไว้
6. นำไก่ที่นึ่งแล้วซับน้ำให้แห้งโรยเกลือตบแป้งบางๆทอดไฟกลางจนสีสวย ทอดแฮมให้สุก
7. ตัดสาหร่ายเป็นส่วนต่างๆเพื่อตกแต่ง
8. ตัดไข่เจียวให้พอดีกล่องข้าว
9. นำข้าวและไก่จัดลงกล่องตกแต่งให้สวยงาม หมีพูห์ซ่อนหาพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

Tips
-การทอดไข่ต้องใช้ไฟอ่อนมากรอจนไข่ค่อยๆสุก จะได้ไข่ที่เนียนสวย
-การซับไก่ให้แห้งก่อนทอดเพื่อให้หนังไก่กรอบสีเหลืองทองสวย

10. ข้าวผัดซอสกุ้งเทมปุระ อร่อยโดนใจหนู

วัตถุดิบ

• กุ้งพร้อมเปลือก
• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• แป้งชุบทอด
• เกล็ดขนมปัง
• แครอทบร็อคโคลี่ลวกน้ำเกลือ
• สาหร่าย
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา

ส่วนผสมซอส

• หอมใหญ่หั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• เปลือกกุ้ง
• เกลือปลายช้อน
• น้ำสต็อก 2 ถ้วย

ขั้นตอนการทำ

1. ปอกเปลือกกุ้งแยกเปลือกเก็บไว้ เตรียมกุ้งพักไว้
   *บั้งกุ้งตรงส่วนท้องและใช้ไม่จิ้มฟันเสียบเป็นแกนจากหางกุ้งขึ้นไปถึงหัวเพื่อเวลาทอดจะได้ตัวตรง
2. ทำซอสเริ่มจากผัดเปลือกกุ้งในหม้อจนแห้งใส่หอมใหญ่ซอสมะเขือเทศผัดให้หอมเติมน้ำสต็อกเคี่ยวให้งวด (ประมาน20นาที)
3. เมื่อซอสได้ที่ชิมปรุงเกลือน้ำตาลจากนั้นกรองเปลือกออก (พักไว้)
4. นำซอสมาผัดกับข้าวใส่กระเทียมผัดให้หอม ตักขึ้นปั้นเป็นกลมๆ พักไว้
5. ตัดสาหร่ายชีสแครอท เป็นรูปทรงต่างๆ เตรียมไว้ และทอดไข่เป็นแผ่นม้วนแล้วตัดเป็นชิ้นๆ พักไว้
6. นำกุ้งมาชุบแป้งและเกล็ดขนมปังแล้วลงทอดไฟกลางให้เหลืองทองสวย
7. ประกอบส่วนต่างๆ เข้าด้วยกันตกแต่งให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟค่ะ

 

11. ข้าวแซลมอนของเหมียว ในกล่องข้าวน้อยของหนู

ส่วนผสมซอส

• ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา

วัตถุดิบ

• แซลมอน 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• ผักกวางตุ้ง แครอท บล็อคโคลี่ ลวกน้ำเกลือ
• สาหร่าย
• น้ำมันงา

วิธีทำ

1. สับผักกวางตุ้งที่ลวกให้เป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับข้าวและน้ำมันงา ปั้นเป็นรูปสามเหลี่ยมคางหมู 2 ก้อน พักไว้
   * ห่อข้าวด้วยพลาสติกแลปเวลาปั้น นำไม่จิ้มฟันเจาะรูให้อากาศออกเพื่อข้าวที่ปั้นจะเกาะตัวกันมากขึ้นค่ะ
2. ตัดสาหร่ายเป็นส่วนต่างๆของแมว เหมียวตัดแครอทเพื่อตกแต่ง
3. ผสมซอสพักไว้
4. ทอดไข่ด้วยไฟกลางเป็นแผ่น นำมาม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นพักไว้
5. ทอดปลา ด้วยไฟกลางกลับด้านปลา พอเริ่มสุก 80% ทาซอสที่ผสมไว้ทั้ง 2 ด้าน รอจนสุก (เนื้อปลาจะเงาเคลือบด้วยซอส) ยกขึ้นพักไว้
6. ประกอบร่างเหมียว จัดจานให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กล่องข้าวน้อยค่ะแม่