สูตร ปลาทูราดพริกสด เมนูจานเด็ด อร่อยไม่มีวันเบื่อ

เมนูบ้านๆ ที่กินแล้วไม่มีวันเบื่อ ปลาทูราดพริกสด ทำครั้งเดียวกินทั้งวันเลยค่ะ สำหรับใครที่คิดจะประหยัด จ่ายตลาดครั้งเดียว แล้วทำอาหารได้หลายมื้อ แนะนำให้ซื้อปลาทูมาติดไว้ในตู้เย็น รับรองว่าเราจะได้เมนูอร่อยๆ กินได้ทุกมื้อเลยค่ะ

สูตร ปลาทูราดพริกสด เมนูจานเด็ด อร่อยไม่มีวันเบื่อ

ส่วนผสม

• ปลาทูทอด 3 ตัว
• กระเทียมสับ 1/4 ถ้วย
• รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนู 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสต๊อก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้าส้มสายชู 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

1. ทอดปลาทูให้กรอบ แล้ววางใส่จานพักไว้
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียม รากผักชี และพริกขี้หนู ผัดจนส่งกลิ่นหอม
3. ใส่น้ำสต๊อกเล็กน้อย เติมน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดจนเครื่องปรุงเข้ากัน
4. ตักพริกที่ผัดไว้ราดลงบนตัวปลาทู เสร็จแล้วก็พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน