สูตร หมูย่างใบกะเพรา เครื่องปรุงเข้มข้นไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม

Home / สูตรอาหาร / สูตร หมูย่างใบกะเพรา เครื่องปรุงเข้มข้นไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม

ตั้งวงนั่งเล่นหน้าบ้านกันตอนเย็นๆ ก็ต้องมีกับแกล้มเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้เวลาชิลล์กับเพื่อนๆ สนุกมากยิ่งขึ้น ด้วยเมนูอาหารที่อร่อยกินเพลิน หลายคนคงไม่นึกถึง หมูย่างใบกะเพรา หากไม่เคยกินต้องลองไปทำดูค่ะ รับรองว่าแซ่บไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้มเลยสักหยด

สูตร หมูย่างใบกะเพรา เครื่องปรุงเข้มข้นไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม

ส่วนผสม

  • สันคอหมู 300 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม และ พริกขี้หนู สับ ตามชอบ
  • ใบกะเพราสับ 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

  1. หมักสันคอหมูด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา ซอสปรุงรส และ น้ำตาลปี๊บ
  2. เพิ่มความหอมด้วยกระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ และ กะเพราสับ คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที
  3. ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง นำหมูที่หมักไว้ลงไปจี่ให้สุกทั้งสองด้าน
  4. เมื่อสุกแล้วนำขึ้นมาหั่นเฉียงเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วจัดเรียงใส่จาน

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม

ขออนุญาตใช้เนื้อหา