เมนูปาร์ตี้สุดน่ารัก ไม่ว่าใครก็ทำได้

Home / สูตรขนม / เมนูปาร์ตี้สุดน่ารัก ไม่ว่าใครก็ทำได้

หนึ่งในสิ่งสำคัญที่อยู่คู่กับปาร์ตี้และสามารถเปลี่ยนปาร์ตี้ธรรมดาให้เป็นปาร์ตี้ชั้นเลิศได้นั้น นอกจากดนตรีและพื้นที่จัดงานแล้ว สิ่งนั้นก็คือ “อาหาร” ซึ่งอาจมีได้ทั้งของคาวและของหวาน ไม่ว่าจะอยู่ในวัยเด็กหรือผู้ใหญ่ล้วนต้องมีสังคมเป็นของตัวเองเหมือนกัน ซึ่งรูปแบบของปาร์ตี้มีอยู่หลากหลายรูปแบบ ทั้งปาร์ตี้เทศกาล ปาร์ตี้ในสวน ปาร์ตี้น้ำชา หรือแม้กระทั่งปาร์ตี้สุดแสนจะน่ารักที่เหมาะสำหรับหนูน้อย เรามาดูกันว่า เมนูปาร์ตี้ที่ว่ามานี้มีอะไรบ้างและจะน่ารักแค่ไหน

คอร์นเฟลกไก่กรอบ 

1

    ส่วนผสม

  • โคนปีกไก่                                              300 กรัม
  • ซีอิ๊วขาวสูตร                                          1  ½ ช้อนชา
  • พริกไทยป่น                                           ¼ ช้อนชา
  • น้ำเย็นจัด
  • คอร์นเฟลกบีบพอแตก
  • น้ำมันพืช
  • แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป

 วิธีทำ

  • ล้างโคนปีกไก่ ใช้มีดเล็กๆ เลาะเนื้อและหนัง รูดลงมาเป็นกระจุกอยู่ด้านล่าง แล้วสับจนละเอียด
  • โรยพริกไทยป่นและซีอิ๊วขาวสูตร 1 ลงบนเนื้อไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้ประมาณ 15 นาที นำไปนึ่งให้สุก พักไว้ให้เย็น
  • ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด พอข้นให้นำไก่ลงชุบ หลังจากนั้นให้คลุกด้วยคอร์นเฟลก นำลงทอดในน้ำมันพืช ใช้ไฟร้อนปานกลางจนสุกเหลือง

มินิแพนเค้ก

2

 ส่วนผสม

  • แป้งสาลีเอนกประสงค์                                             1 ¼ ถ้วย
  • ไข่ไก่                                                                    1 ฟอง
  • บัตเตอร์มิลค์ (หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ)                     1 ¼ ถ้วย
  • น้ำตาลทราย                                                          ¼ ถ้วย
  • ผงฟู                                                                     1 ช้อนชา
  • เบคกิ้งโซดา                                                          1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช                                                               ¼ ถ้วย
  • เกลือ                                                                    ¼ ช้อนชา

วิธีทำ

  • ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ น้ำตาลทรายใส่อ่างผสม
  • ตวงบัตเตอร์มิลค์ให้ได้ 2 ถ้วย
  • ตอกไข่ไก่และเนยลงไปผสมในชามบัตเตอร์มิลค์ ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้เข้ากัน
  • เทส่วนผสมบัตเตอร์มิลค์ลงในอ่างผสมแป้ง ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง
  • ทอดในกระทะเทฟลอน ไฟปานกลาง พอเห็นฟองอากาศมันเริ่มปุดๆ ให้กลับอีกฝั่งได้เลย

มิลค์เชก

3

ส่วนผสม

  • คุกกี้โอรีโอ (ไม่เอาไส้)                            8 ชิ้น
  • ช็อคโกแลตไซรัป                                   4 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด                                                   1 ถ้วย
  • ไอศกรีมรสวานิลลา                                 2 ถ้วย

วิธีทำ

  • นำคุกกี้โอริโอที่คัดไส้ทิ้งไปมาบุบพอแหลก
  • จากนั้นนำไอศกรีมรสวานิลลามาปั่นกับนมสด โรยคุกกี้ด้วยนิดหน่อย
  • ใส่ช็อคโกแลตไซรัปลงไปก้นแก้ว
  • โรยด้วยคุกกี้บุบเล็กน้อย
  • เทนมสดผสมไอศกรีมปั่นลงไป โรยด้านบนสุดด้วยคุกกี้บุบอีกครั้ง

ข้าวผัดปลาแซลมอน

4

ส่วนผสม

  • ข้าวสวย                                                       2 ถ้วย
  • ไข่ไก่                                                          1 ฟอง
  • เนื้อปลาแซลมอน                                          200 กรัม
  • ต้นหอมซอย
  • กระเทียมทุบ
  • น้ำมัน
  • เกลือ                                                           ¼ ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว                                                       ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล                                                         ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ทอดในน้ำมันพอสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้
  • ตักน้ำมันให้เหลือติดกระทะประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ เจียวกระเทียมพอหอม ใส่ข้าวลงผัดสักครู่ให้พอแห้ง เกลี่ยข้าวไว้ข้างกระทะ
  • ใส่น้ำมันเล็กน้อย เทไข่ที่ตีไว้ใส่กลางกระทะ พอไข่ด้านล่างเริ่มสุก ผัดข้าวลบกลบผัดเร็วๆ ให้เข้ากัน ให้ไข่เคลือบเม็ดข้าวเป็นสีเหลือง
  • ใส่ปลาแซลมอนที่ทอดไว้ เติมเกลือ ซีอิ๊ว ผัดให้ข้าวแห้งหอม ก่อนตักขึ้นใส่ต้นหอม

วาฟเฟิล

5

ส่วนผสม

  • แป้งขนมปัง                                    300 กรัม
  • แป้งเค้ก                                         200 กรัม
  • นมสด                                            200 กรัม
  • เกลือ                                             ½ ช้อนชา
  • ยีสต์                                              8 กรัม
  • เนย                                               200 กรัม
  • ไข่ไก่                                            75 กรัม
  • น้ำตาล                                          3 ช้อนโต๊ะ
  • ลูกเกด

วิธีทำ

  • นำส่วนผสมทั้งหมดมารวมกัน (ยกเว้นเนย) แล้วจัดการนวดแป้ง โดยใส่ส่วนของเนยทีหลังตอนที่แป้งกับของเหลวเริ่มรวมตัวกันจนแป้งเนียน นำไปพักไว้ 15 นาที
  • เมื่อครบเวลาแล้ว นำออกมาแบ่งเป็นก้อน ก้อนละ 40 กรัม คลึงเป็นก้อนกลม พักแป้งต่ออีก 45 นาที
  • นำแป้งที่ปั้นเป็นก้อนกลมโรยด้วยน้ำตาลและลูกเกดเข้าเครื่องอบขนม ใช้เวลาอบ 2-3 นาที

แซนด์วิชหมีพูห์

6

ส่วนผสมมายองเนส

  • ไข่ไก่                                                               1 ฟอง
  • น้ำตาลทรายครึ่งถ้วยตวง                                    + 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นหวาน                                                      3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ                                                               2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น                                                     1 ช้อนชา
  • มัสตาร์ด                                                          ½ ช้อนชา
  • น้ำมันพืช                                                         1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  • ใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย นมข้นหวาน เกลือ พริกไทยป่น มัสตาร์ด ลงปั่นให้เข้ากันประมาณ 5 นาทีจนผิวเนียน
  • เมื่อได้ที่แล้วให้ใส่น้ำมันพืชทั้งหมดลงไป ปั่นต่ออีกครู่ สังเกตว่าเข้ากันและเนียนดี
  • ตัดขนมปังเป็นรูปหน้าตัวการ์ตูนหมีพูห์ วางแฮมหรือโบโลนาที่สุกแล้วทามายองเนส วางแฮมหรือแผ่นโบโลนาทับ แล้วปิดด้วยขนมปังที่ตัดเป็นรูปหน้าหมีพูห์

ปก

เครดิตจากหนังสือ เมนูปาร์ตี้
อ่านเพิ่มเติม ได้ที่ www.mbookstore.com

ขออนุญาตใช้เนื้อหา