วิธีทำ น้ำพริกกุ้งเสียบ ด้วยขั้นตอนง่ายๆ สูตรดังจากแดนใต้!!

น้ำพริกจากแดนใต้ น้ำพริกกุ้งเสียบ เป็นน้ำพริกที่ให้สัมผัสของตัวเสียบโดยแท้ กินกับผักแนมอย่างเดียวก็ได้ ไม่ต้องมีอะไรมาแกล้ม แค่นี้ก็อิ่มแล้วค่ะ วิธีทำก็ไม่ยากด้วย ทำครั้งเดียวกินได้หลายมื้อ

วิธีทำ น้ำพริกกุ้งเสียบ

ส่วนผสมน้ำพริกกุ้งเสียบ

• กุ้งเสียบ 1 ถ้วย
• หอมแดง 10 หัว
• กระเทียม 5 หัว
• พริกขี้หนู 20 เม็ด
• กะปิเคย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ น้ำพริกกุ้งเสียบ

1. นำกะปิลงไปโขลกกับพริกขี้หนู โขลกจนละเอียด

2. ใส่หอมแดงซอยหยาบ โขลกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล มะนาว และ น้ำปลา ส่วนผสมทั้งหมดนี้ค่อยๆ เติมลงไปทีละน้อย และชิมตามไปด้วย หากขาดรสไหนให้เติมไปทีหลังตามความชอบของแต่ละคน

3. นำกุ้งเสียบใส่ลงไปในน้ำพริก คลุกเคล้าให้เข้ากัน

จัดจานเสิร์ฟ โดยมีเครื่องเคียงเป็นผักสดตามใจชอบ แต่แนะนำถั่วงอกหัวโตทานคู่กันจะอร่อยมาก

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม ครัวบ้านใคร บ้านมัน