Pierre Hermé Paris มาการองสุดฟินระดับ Picasso of Pastry

สวัสดีเพื่อน ๆ ชาว Mthai ทุกท่าน วันนี้มาเฟียฟู้ดจะพาไปชิมขนม มาการอง สูตรพิเศษที่ถูกรังสรรค์ความอร่อยโดย Pierre Hermé เชฟชาวฝรั่งเศส ผู้ที่ได้รับฉายาจาก Vogue Magazine ว่าเป็น Picasso of Pastry กัน และถ้าใครอยากลิ้มลองรสชาติความอร่อยระดับศิลปะชั้นสูงแล้วละก็ ไม่ต้องข้ามน้ำข้ามทะเลไปถึง Paris แล้วเพราะตอนนี้ Pierre Hermé Paris ได้มาตั้งสาขาที่ประเทศไทยเป็นที่เรียบร้อยที่ ชั้น G ห้าง The Emquartier นั่นเอง เมื่อมาเปิดอยู่ใกล้ขนาดนี้ เห็นทีจะอยู่เฉยๆไม่ได้แล้ว ตามไปชิมพร้อมกันเลยครับ

แต่ก่อนจะไปลิ้มลองความอร่อยเรามาทำความรู้จักกับ เชฟระดับโลกชาวฝรั่งเศสคนนี้กันก่อนดีกว่าครับ Pierre Hermé เริ่มอาชีพการทำขนมด้วยวัยเพียง 14 ปี จนได้รับขนานนามจาก Vogue Magazine ว่าเป็น Picasso of Pastry และสิ่งที่ทำให้เค้าประสบความสำเร็จในวงการทำขนมคือ “การมีความสุขในการทำงาน”และสิ่งที่เป็นจุดเด่นที่ทำให้ขนมของเชฟคนนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะและเป็นที่แสวงหาของนักชิมทั่วโลกคือแนวคิดที่ว่า “การทำขนม เหมือนการทำงานศิลปะ งานแฟชั่น ต้องเป็นคนช่างคิด ช่างจินตนาการ ใส่ใจทุกรายละเอียด ตั้งแต่เริ่มออกแบบ ดีไซน์ทั้งหน้าตา วัตถุดิบ และรสชาติ ก่อนจะลงมือปรุงแต่งให้สวยงาม น่าลิ้มลอง” เป็นยังไงกันบ้างล่ะครับเกริ่นนำความสุดยอดกันมาขนาดนี้แล้ว เชื่อว่าหลายๆคนคงอยากเห็นหน้าตาและรสชาติของ มาการอง แบบสุดพรีเมี่ยมกันแล้วสิ งั้นอย่ารอช้า ตามมาเลยครับ

และสำหรับขนมหวานสุดพรีเมียม สัญชาติฝรั่งเศสที่ นำเข้ามาให้เราได้ลิ้มลองความอร่อยนั้น จะแบ่งออกเป็น 3 ชนิด คือ มาการอง ช็อคโกแลต และขนมหวานอื่นๆเช่นเค้กเป็นต้น และสำหรับมาการองนั้นจะมีรสชาติให้เลือกทั้งหมด 13 รสชาติ แต่ในวันนี้มาเฟียฟู้ดจะพาไปชิมรสชาติที่เรียกว่าเป็น signature ของทางร้าน ทั้ง 4 รสชาติ จะเป็นอย่างไรบ้างตามมาเลยครับ

อาฟินิมองคาราเมล ขนมมาการองรสคาราเมล ที่พอกัดลงไปภายใต้ฝามาการองอันอ่อนนุ่มก็จะเจอกับครีมนุ่มๆจากซอลต์คาราเมลบัตเตอร์ ที่เลือกสรรค์มาจากฟาร์มเล็กๆ ในลาเวียต ทำให้รสชาติกลมกล่อมลงตัวที่สุด

อาฟินิมองโรส ขนมมาการอง กลิ่นกุหลาบและกลีบดอกกุหลาบซึ่งเป็นผลงานชิ้นแรก ๆ ของ Pierre Hermé ที่มีรสชาติความนุ่มนวลของกลิ่นดอกกุหลาบและครีมที่มีส่วนผสมของกลีบกุหลาบที่ตัดกันกับฝาของมาการอง ทำให้เกิดรสชาติที่น่าประทับใจไม่รู้ลืม

โมกาดอร์ ขนมมาการองรสช็อกโกแลตนมและเสาวรส เป็นอีกหนึ่งรสชาติของการผสมผสานอย่างพิถีพิถันอย่างลงตัวของ ช็อกโกแลตนม และ เสารส จนกลายเป็นอีกหนึ่งรสชาติที่เป็นสัญลักษณ์ได้อย่างไม่ยากนัก

อาฟินิมองช็อกโกแลตพินนิฮาส ขนมมาการอง ที่มีไส้ในเป็น เพียวพินนิฮาส ช็อกโกแลตตัวล่าสุดที่ Pierre Hermé ค้นพบ แถมยังคิดค้นสูตรมาการองสำหรับชูรสชาติของช็อกโกแลตตัวนี้โดยเฉพาะ เมื่อผสมผสานกับผัก มะนาว เบอรรี่สีแดง และเครื่องเทศ ทำให้ความเข้มข้นของรสชาตินั้นเกินจะบรรยายเป็นคำพูดเลยทีเดียว

มาการอง จา ดอง เดอ เพรส และอีกหนึ่งคอเลคชั่นสุดเอ๊กซ์คูลซีฟจากทางร้านที่นำรสชาติเข้มข้นของไวท์ช็อกโกแลตมาหลอมรวมกับความหวานนุ่มละมุนลิ้นของน้ำผึ้งสุดพิเศษที่มีแหล่งกำเนิดจากเกาะคอร์ชิการ์ออกมาเป็น กานาชรสชาติอร่อยล้ำเติมแต่งด้วยใบโคลเวอร์สัญลักษณ์แห่งความโชคดี จนเกิดมาเป็น มาการอง จา ดอง เดอ เพรส

เอาล่ะ ๆ แนะนำกันแบบเบา ๆ กับสี่รสชาติ ที่เป็น Signature และอีกหนึ่งรสชาติพิเศษ แค่นี้เชื่อว่าหลายคนก็อยากที่จะไปตามรอยความอร่อย ไปกับรายการ ตามรอยนักชิม By มาเฟียฟู้ด ชนิดที่ว่ารอกันไม่ไหวแล้วล่ะสิ ส่วนเรื่องราคา ก็มี กล่อง ขนาด 7 ชิ้น 980 บาท กล่องขนาด 12 ชิ้น 1580 บาท และกล่องขนาด 24 ชิ้น 3900 บาท