น้ำพริกปลาย่าง

สูตร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทยแต่โบราณ อีกหนึ่งในน้ำพริกขึ้นชื่อแบบแห้งคงจะหนีไ­ม่พ้นน้ำพริกปลาย่าง ที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ นิยมกันอย่างมาก จัดเป็นน้ำพริกที่มีขายมากมายตามซุปเปอร์ม­าร์เก็ตทั้งกระปุกเล็กใหญ่ แต่หากจะให้อร่อยถูกปากมากยิ่งขึ้น วันไหนว่างๆ ลองมาทำตามกันดูสิครับ ส่วนผสมน้ำพริกปลาย่าง  ปลาช่อนย่างตัวใหญ่ 1 ตัว หอมแดงคั่ว…