วิธีทำ ไข่อ๊อก หรือ “ไข่ป่าม” เมนูไข่สไตล์ล้านนา

วิธีทำ ไข่อ๊อก หรือ “ไข่ป่าม” เมนูไข่สไตล์ล้านนา

ไข่ป่าม หรือ เรียกว่า ไข่อ๊อก ปิ้งไปเรื่อยๆ บนเตาถ่าน หรือเตาแก๊สก็ได้ จะใส่เห็ดหอม ใส่ไข่มดแดง ใส่หอมแดงซอย หรืออยากใส่อะไรก็ใส่ลงไปได้เลย

วิธีทำ ไข่ป่าม ด้วยไมโครเวฟ

วิธีทำ ไข่ป่าม ด้วยไมโครเวฟ

ไข่ป่าม มักจะเจอที่ภาคเหนือ ไข่ในกระทงที่ย่างหอมๆ วางเรียงอยู่บนเตาถ่าน เหมือนไข่เจียวทรงเครื่อง ที่มีเครื่องผสมลงไปในไข่หลายอย่าง จะเป็นอะไรก็ได้ไม่มีเครื่องที่ตายตัว