ต้นกำเนิดอาหารชาววังหรือ “กับข้าวเจ้านาย”

ต้นกำเนิดอาหารชาววังหรือ “กับข้าวเจ้านาย”

สตรีที่ถวายตัวในวังนั้นและมีฝีมือในการทำอาหารจะถูกเรียกว่า “เครื่องต้น” เป็นหน้าที่จัดสรรวัตถุดิบในการทำอาหารเพื่อถวายแด่พระเจ้าอยู่หัวและเจ้านายพระองค์ต่างๆ ภายในวัง

สมัยกรุงศรีอยุธยาเขากินกันยังไง ทำไมเมนูของออเจ้าถึงผิดแผกยิ่งนัก!!

สมัยกรุงศรีอยุธยาเขากินกันยังไง ทำไมเมนูของออเจ้าถึงผิดแผกยิ่งนัก!!

หลายร้อยปี เมนูจะเปลี่ยนจากเดิมอย่างไร ทำไมน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำปลาหวานของแม่หญิงการะเกดถึงได้แสบ เอ้ย!! แซ่บกันยกเรือนเยี่ยงนี้

สัมผัสอาหารไทย เดอะ ระวีกัลยา ไดนิ่ง ห้องอาหารในเรือนเก่าสมัยรัชกาลที่ 6

สัมผัสอาหารไทย เดอะ ระวีกัลยา ไดนิ่ง ห้องอาหารในเรือนเก่าสมัยรัชกาลที่ 6

ในย่านพระนคร มีรีสอร์ทเปิดใหม่ที่มีชื่อว่า เดอะ ระวีกัลยา แบงค็อก แต่จริงๆ แล้ว สถานที่แห่งนี้มีอายุเก่าแก่กว่าร้อยปี สร้างในรัชสมัยของพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 6