(ภาพแทน)
ส่วนผสมแป้งเครป
1.ไข่ไก่ 1 ฟอง
2.แป้งสาลี 150 กรัม
3.นมสด 100 กรัม
4.เกลือ 5 กรัม
5.โหระพา 10 ใบ
ส่วนผสมเครื่องปรุง
1.ซอสมะเขือเทศ
2.กระเทียมสับ
3.พริกขี้หนู
4.น้ำมันมะกอก
5.พาร์เมซานชีส ขูด
วิธีทำ
1.ผสมไข่ไก่ แป้งสาลี นมสด และใบโหระพา เข้าด้วยกันแล้วทอดเป็นแผ่นบางๆ ในกระทะเทปล่อน แล้วนำมาหั่นเป็นเส้น
2.ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอก กระเทียวสับพริกขี้หนูสับ เติม Tomato Sauce ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย พอเดือดจึงนำเส้นลงผัด 1 นาที เติมพาร์เมซานชีส ตัดใส่จาน แต่งหน้าด้วยพาร์เมซานชีสและใบโหระพาสด