เครปพาสต้า ผัดซอสมะเขือเทศ

Home / สูตรอาหาร / เครปพาสต้า ผัดซอสมะเขือเทศ

image
(ภาพแทน)

ส่วนผสมแป้งเครป

1.ไข่ไก่           1 ฟอง
2.แป้งสาลี   150 กรัม
3.นมสด      100  กรัม
4.เกลือ           5  กรัม
5.โหระพา      10 ใบ

ส่วนผสมเครื่องปรุง

1.ซอสมะเขือเทศ
2.กระเทียมสับ
3.พริกขี้หนู
4.น้ำมันมะกอก
5.พาร์เมซานชีส ขูด

วิธีทำ

1.ผสมไข่ไก่ แป้งสาลี นมสด และใบโหระพา เข้าด้วยกันแล้วทอดเป็นแผ่นบางๆ ในกระทะเทปล่อน แล้วนำมาหั่นเป็นเส้น

2.ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอก กระเทียวสับพริกขี้หนูสับ เติม Tomato Sauce ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย พอเดือดจึงนำเส้นลงผัด 1 นาที เติมพาร์เมซานชีส ตัดใส่จาน แต่งหน้าด้วยพาร์เมซานชีสและใบโหระพาสด