สูตร ข้าวผัดอเมริกัน เมนูโปรดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ข้าวผัดอเมริกัน ไม่ได้มีต้นกำเนิดจากอเมริกา แต่ก้คงด้วยอาหารเช้าของชาวอเมริกันที่นิยมทานไข่ ไส้กรอก และแฮมเป็นอาหารเช้า คนไทยเลยเอาข้าวที่เป็นวัตถุดิบหลักของเราเป็นส่วนผสมในเมนูนี้ด้วย แต่อย่างไรก็ตามรสชาติก็อร่อยโดนใครเด็กๆ แถมยังให้เด็กหัดทานผักได้ด้วย ไปดูขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ

สูตร ข้าวผัดอเมริกัน เมนูโปรดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

• น่องไก่
• ไส้กรอก
• เนยจืด 30 กรัม
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่สับ 1/4 ถ้วย
• มะเขือเทศสับ 1/4 ถ้วย
• ถั่วลันเตา ตามชอบ
• ข้าวเสาไห้ 1 ถ้วย
• ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย
• ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• ลูกเกด ตามชอบ

วิธีทำ

1. ก่อนอื่นเลยต้องทอดไก่ ไส้กรอก ไข่ดาว หรือจะเพิ่มแฮมหรือเบคอนก็ได้ตามใจชอบ ทอดเสร็จแล้วมาวางพักไว้ในจาน
2. จากนั้นก็ผัดข้าวต่อ ตั้งกระทะเปิดไฟปานกลาง ใส่เนยลงไปผัดกับกระเทียม หอมใหญ่ มะเขือเทศ แล้วถั่วลันเตา ผัดแค่พอสุก
3. ตักข้าวใส่ลงไปโดยผสมระหว่างข้าวหอมมะลิกับข้าวเสาไห ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย จากนั้นก็ผัดให้เข้ากัน เสร็จโรยลูกเกดลงไปแล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เพื่อความสวยงามให้ตักใส่ถ้วยแล้วนำไปคว่ำลงบนจาน ตกแต่งด้วยของทอดที่เราทอดไว้เมื่อสักครู่ เสร็จแล้วยกเสิร์ฟทันที

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน