วิธีทำ โรตีแป้งกรอบ ทำกินเองที่ก้นครัว

Home / สูตรอาหาร / วิธีทำ โรตีแป้งกรอบ ทำกินเองที่ก้นครัว

ตอนเด็กๆ เห็นบังนวดแป้งโรตีก็อยากจะทำเล่นบ้าง โรตีกรอบที่สามารถกินคู่กับอะไรก็ได้ กินกับแกงก็ยังได้ วันนี้บอกสูตรการทำแป้งโรตี เอาไว้ทำกินอร่อยกันทั้งบ้าน

วิธีทำ โรตีแป้งกรอบ ทำกินเองที่ก้นครัว

ส่วนผสม

  • น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • นมข้นจืด 1/2 ถ้วย
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
  • มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ผสมน้ำเปล่ากับน้ำตาลทราย เกลือ ไข่ไก่ และนมข้นจืด แล้วตีให้เข้า
  2. ผสมแป้งสาลีลงไปนวดให้ขึ้นฟู จากนั้นก็ใส่มาการีนลงไป นวดให้เนื้อแป้งเนียนแล้วพักทิ้งไว้ที่อุณภูมิห้อง 2 ชั่วโมง
  3. เมื่อทิ้งแป้งไว้จนครบเวลาแล้ว จากนั้นให้ทามาการีนบนตัวแป้งอีกรอบแล้วใช้มือหยิบแป้งขึ้นมาปั้นเป็นก้อนกลม
  4. กดแป้งให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วนำไปทอดกับเนยจนกรอบ
  5. เมื่อทอดเสร็จแล้วนำขึ้นมาตักเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่จานกินคู่กับกล้วย และราดนมข้นหวานตามด้วยน้ำตาลทรายโรยหน้านิดหน่อย แค่นี้ก็อร่อยเหมือนบังมาทำให้แล้วค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

ขออนุญาตใช้เนื้อหา