สูตร น้ำพริกสละ เปรี้ยวหวานลงตัว

Home / สูตรอาหาร / สูตร น้ำพริกสละ เปรี้ยวหวานลงตัว
น้ำพริกสละ

สูตร น้ำพริกสละ

น้ำพริกสละ เป็นความอร่อยที่ลงตัว จะได้รสชาติเปรี้ยว หวาน เผ็ด และหอมอย่างลงตัวแบบไม่น่าเชื่อ และส่วนผสมก็ไม่ยุ่งยาก สามารถทำเองได้ง่ายๆ

2-12-2559-18-41-09

ส่วนผสม

  • พริกชี้ฟ้าสีแดง สีเหลือง สีเขียว เผาอย่างละ 2 เม็ด
  • หอมแดงเผา 30 กรัม
  • กระเทียมเผา 30 กรัม
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • สละฝานเอาแต่เนื้อ 50 กรัม
  • ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักสดและผักลวก เช่น แตงกวา แครอท ถั่วพู
  • ไข่ต้ม

วิธีทำ

  1. ปอกเปลือกหอมแดง กระเทียม และลอกเปลือกพริกชี้ฟ้าออก พักไว้
  2. โขลกหอมแดง กระเทียม และพริกชี้ฟ้าพอหยาบ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว คนพอเข้ากัน
  3. ใส่เนื้อสละ ผักชี คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ พร้อมผักสด ผักลวก และไข่ต้ม

 

ขอบคุณสูตรจาก แม่บ้าน

ขออนุญาตใช้เนื้อหา