กินผัก ไม่ถูกวิธีก็อาจอันตรายต่อร่างกายได้

Home / โปรโมชั่นร้านอาหาร / กินผัก ไม่ถูกวิธีก็อาจอันตรายต่อร่างกายได้

????ตั้งแต่เด็ก ๆ ที่ผู้ใหญ่มักจะสอนเราให้ “?กินผัก “ เยอะๆ ผักมีประโยชน์ทำให้ร่างกายแข็งแรง เราก็ทานกันมาจนโต แต่ใครจะรู้ว่าผักบางชนิดหากกินผิดวิธีก็มีผลเสียต่อร่างกายเราได้เหมือนกัน ถ้าทานแบบดิบๆ ในปริมาณที่เยอะเกินไปอาจจะส่งผลให้เกิดอาการท้องอืดได้ บางชนิดไม่ควรทานดิบๆเลย

 

ผัก

????1. ผักตระกูลกะหล่ำปลี ได้แก่ กะหล่ำปลี กะหล่ำปลีดอก บร็อกโคลี เพราะผักชนิดนี้มีสารกอยโตรเจน ซึ่งไปขัดขวางการทำงานของต่อมไทรอยด์ในการจับไอโอดีน

ผัก

2. ถั่วฝักยาว ยิ่งเป็นถั่วฝักยาวดิบด้วยแล้วจะมีแก๊สค่อนข้างสูงโดยเฉพาะแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ ทำให้ท้องอืด

ผัก

3.ถั่วงอก ที่หลายคนชอบใส่ในก๊วยเตี๋ยวหรือผัดไท ในถั่วงอกดิบมีสารพิษธรรมชาติชื่อ ไฟเตด ทำให้ขัดขวางการดูดซึมของสารบางชนิดได้

ผัก

4. ผักโขม ไม่ควรกินดิบเพราะกรดในผักโขมจะขัดขวางการดูดซึมของธาตุเหล็ก

ผัก

5. หน่อไม้ มันสำปะหลัง มีสารไซยาไนด์สูง มีผลต่อระบบประสาท ทำให้มึนงงได้ ผู้บริโภคควรนำไปต้มน้ำทิ้งก่อนนำมาปรุงอาหาร

อาหารทุกอย่างก่อนจะนำเข้าร่างกายของเรานั่นต้องให้แน่ใจว่าสะอาดจริง นึกถึงความปลอดภัยเอาไว้ก่อนนะ?

 

ที่มา: Sanook.com