“Eathai” (อีทไทย) ชวนอร่อยกับเทศกาลอาหารพื้นบ้านทั่วไทย

“Eathai” (อีทไทย) ชวนอร่อยกับเทศกาล

 “ครบเครื่องครัว ๔ ภาค คราที่ ๒”

“Eathai” (อีทไทย) ที่สุดแห่งอาณาจักรอาหารไทยในบรรยากาศไทยร่วมสมัย ชวนอร่อยกับเทศกาลอาหารพื้นบ้านทั่วไทย จาก 4 ภูมิภาค กับเทศกาล “ครบเครื่องครัว ๔ ภาค คราที่ ๒” ที่รวบรวมของอร่อยต้นตำรับ จากทุกภาค ส่งตรงมาเสิร์ฟความอร่อยถึงกลางเมือง พร้อมชวนเพลินช้อปฯ ของฝาก ตลอดจนกิจกรรมสร้างสีสันมากมาย วันนี้ ถึง 31 ก.ค. 60

เริ่มกันที่ ภาคเหนือ ลำแต้ ของกิ๋นถิ่นล้านนา จาก ครัวป้าตา เชียงใหม่ ยกเมนูพื้นบ้านมาให้อร่อยกับ ไข่ป่าม การเจียวไข่บนใบตองโดยไม่ใช้น้ำมัน เป็นภูมิปัญญาชาวบ้าน เพื่อความสะดวกในการทำอาหารระหว่างไปทำไร่ทำนา, ลาบหมูคั่ว ปรุงด้วยสมุนไพร คลุกเคล้ากับเลือด (ลาบดิบ) และรับประทานแบบสุกเรียกลาบคั่ว, เห็ดเผาะน้ำพริกข่า ความพิเศษคือเห็ดเผาะเป็นเห็ดที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติช่วงต้นฤดูฝน นิยมรับประทานคู่กับน้ำพริกข่า (พริกตำกับข่าสด), จิ้นส้มหมกไข่ คือแหนมที่ผ่านการหมกจนทำให้แหนมสุก ลดความเปรี้ยวด้วยการเติมไข่และนำไปปิ้งบนใบตอง, แกงโฮะ ทำมาจากการทำแกงฮังเล นำมาปรุงกับหน่อไม้ดอง วุ้นเส้น และผักต่างๆ, ตำขนุน คือการนำเอาขนุนอ่อนมาตำกับน้ำพริกแกง แล้วนำไปผัด เป็นเมนูที่นิยมรับประทานในช่วงวันสงกรานต์เพื่อเป็นสิริมงคล และอีกหนึ่งเมนูหารับประทานยากอย่าง ข้าวแรมฟืนทอด อาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อของ จ.เชียงราย ที่ได้ลองต้องติดใจ

รวมอาหารภาคเหนือ

ภาคใต้ ชวนหรอยอย่างแรง กับเครื่องแกงรสจัดจ้านจาก ร้าน ณ ฉลอง ทั้งกุ้งผัดพริกแกงสะตอ, แกงส้มปลากระพงยอดมะพร้าวอ่อน ที่พริกแกงตำสดตามแบบฉบับเฉพาะของภาคใต้, ใบเหลียงผัดไข่, ขนมจีนน้ำยาปูใบชะพลู, ผัด 3 เกลอ, สะโพกไก่ทอดขมิ้น, เนื้อย่างแกงคั่ว เป็นต้น อร่อยต่อเนื่องกับเมนูเด็ด

รวมอาหารภาคใต้

ภาคกลาง จากร้าน ครัวอัปสร ที่ยกเมนูยอดนิยมห้ามพลาดมาเสิร์ฟถึงที่ อาทิ แกงเผ็ดเป็ดย่าง, แกงมัสมั่น, แกงเขียวหวานเนื้อ

รวมอาหารภาคกลาง

ปิดท้ายที่ ภาคอีสาน ชวนมาแซ่บนัวครัวอีสาน กับเมนูส้มตำสี่ภาค, ส้มตำถาด, ไก่บ้านย่าง และเมนูสุดแซ่บอีกมากมายจาก ร้านตำ ณ ดาว อาทิ ยำขนมจีน, พล่ากุ้ง, แกงเห็ดรวม, ตับหวานสะท้านโลก ฯลฯ

รวมอาหารภาคอีสาน

พร้อมเพลินเพลินกับสินค้าหัตถกรรมและของที่ระลึก สินค้าท้องถิ่นทั่วไทย อาทิ หัตถกรรมของฝากจากแม่ฮ่องสอน, ป๊อบคอร์นไทยใหญ่ ที่ทำจากข้าวโพดข้าวเหนียวจากคนในท้องถิ่น มาแปรรูปเป็นข้าวโพดคั่วเกลือ ทำให้มีความกรอบอร่อยไม่เหมือนใคร และเปี่ยมคุณค่าทางอาหาร, ผ้ากะเหรี่ยงแม่ฮ่องสอน เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่สืบทอดมาแต่โบราณของชาวปากะญอ ใช้สีย้อมจากธรรมชาติและการสร้างลวดลายจากการปักด้วยเส้นไหมและลูกเดือย สวยงามเป็นเอกลักษณ์, สบู่ภูโคลน ณ ภูโคลน จ.แม่ฮ่องสอน แหล่งน้ำแร่และโคลนธรรมชาติ ที่มีคุณสมบัติปรนนิบัติผิวเทียบเท่าโคลนจากทะเลสาบ Dead Sea หรือโคลนลาวาภูเขาไฟ ซึ่งมีเพียงไม่กี่แห่งในโลก หรือจะช้อปฯ เพลินกับสินค้าหัตถกรรมจากภาคใต้ อาทิ ผ้าทอจากโครงการผ้าทอ ซาโอริ ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อเยียวยาจิตใจผู้ประสบภัยมหันตภัยสึนามิ ในพื้นที่ อ.ตะกั่วป่า จ.พังงา โดยได้รับความสนับสนุน จากสถานเอกอัครราชทูตญี่ปุ่นประจำประเทศไทย ตลอดจนช้อปฯ ของดีจาก 4 ภาคที่ตลาดอีทไทย (Eathai Market)

นอกจากนี้ ยังชวนชมการแสดงรำ 4 ภาค, เวิร์กช็อปแบบไทยๆ ในวันเสาร์-อาทิตย์ โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย  อาทิ เวิร์กช็อปสานปลาตะเพียน, ทำหน้ากากผีตาโขน เป็นต้น และเรียนทำอาหารไทยทุกวัน ที่อิษยา คุกกิ้งสตูดิโอ (Issaya Cooking Studio) พร้อมมอบข้อเสนอพิเศษมากมาย

บรรยากาศงานครบเครื่องครัว ๔ ภาค ที่ Eathai

ขอเชิญสัมผัสประสบการณ์ความอร่อย สุดประทับใจ กับเมนูคัดสรร จาก 4 ภูมิภาค พร้อมโปรโมชั่นพิเศษ ตลอดจนกิจกรรมมากมาย ได้ตั้งแต่วันนี้ ถึง 31 ก.ค. 60 ณ อีทไทย ชั้น LG ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี และติดตามความเคลื่อนไหวได้ที่ ‪#‎eathai และ www.facebook.com/eathaibycentral