เชฟมิชลินสตาร์ เทปปันยากิ ครีเอทเมนูสุดเอ็กคลูซีฟ ที่ “มูเกนได สเต็กเฮ้าส์”

Home / โปรโมชั่นร้านอาหาร / เชฟมิชลินสตาร์ เทปปันยากิ ครีเอทเมนูสุดเอ็กคลูซีฟ ที่ “มูเกนได สเต็กเฮ้าส์”

เชฟมิชลินสตาร์ เทปปันยากิ “จุนอิชิ โยชิดะ”
บินตรงมาไทย ครีเอทเมนูสุดเอ็กคลูซีฟ ฉลองเปิด “มูเกนได สเต็กเฮ้าส์”
ที่สุดแห่งกริลล์สเต็กและเทปปันยากิ ระดับพรีเมี่ยม

  20-%e0%b9%80%e0%b8%8a%e0%b8%9f%e0%b8%88%e0%b8%b8%e0%b8%99%e0%b8%ad%e0%b8%b4%e0%b8%8a%e0%b8%b4-%e0%b9%82%e0%b8%a2%e0%b8%8a%e0%b8%b4%e0%b8%94%e0%b8%b0-%e0%b8%97%e0%b8%b3%e0%b9%80%e0%b8%a1%e0%b8%99

สร้างความปลื้มให้กับเหล่าสาวกนักชิมอาหารญี่ปุ่นและยุโรปหัวใจพองโตกันยกใหญ่ เมื่อ กมลสุทธิ์ ทัพพะรังสี ประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัท มูเกนได จำกัด ถือฤกษ์ดีจัดงานฉลองเปิดร้าน “Mugendai Steakhouse” (มูเกนได สเต็กเฮ้าส์) ร้านกริลล์สเต็กและเทปปันยากิ ระดับพรีเมี่ยม สไตล์โมเดิร์นเจแปนนิส ณ ชั้น G ศูนย์การค้าสยามพารากอน เมื่อวันอังคารที่ 10 มกราคม 2560 ที่ผ่านมาท่ามกลางบรรยากาศแสนอันอบอุ่นของเหล่าเซเลบริตี้นักชิม อาทิ สุริยน ศรีอรทัยกุล, มยุรี ชัยพรหมประสิทธิ์, กรณ์ ณรงค์เดช, ร.อ.นิธิ บุญยรัตกลิน, ร.ท.ม.ร.ว.จุลรังษี ยุคล, นพ.ปวริศ ตั้งเรือนรัตน์, วราวุธ เลาหพงศ์ชนะ, เบญจวรรณ เบอร์แมน, โศภนา เลวิจันทร์, นพ.พุฒิพงศ์ ภูมิสุวรรณ, พญ.ช้องมาศ เลิศสิน, ณัฏฐิ์ประภา – ณัฏฐกรณ์ ชุณหะวัณ, ธราภุช คูหาเปรมกิจ, พิธา – ชุติมา ลิ้มเจริญรัตน์, ปาวา นาคาศัย, พลอยชมพู อัมพุช, ม.ร.ว.เเม้นนฤมาส ยุคล สวัสดิ์-ชูโต, ต่อสวัสดิ์ สวัสดิ์-ชูโต, เขริกา โชติวิจิตร ฯลฯ ต่างพาเหรดร่วม แสดงความยินดีและร่วมซิทดาวน์ ลันช์ เมนูพิเศษ จากเชฟมิชลินสตาร์ เทปปันยากิหนึ่งเดียวของปี 2559 “จุนอิชิ โยชิดะ” บินตรงจากโตเกียวมาเยือนเมืองไทยเป็นครั้งแรก เพื่อครีเอทเมนูแสนอร่อยเนื่องในโอกาสฉลองเปิดร้าน Mugendai Steakhouse

57-%e0%b8%9a%e0%b8%a3%e0%b8%a3%e0%b8%a2%e0%b8%b2%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a8%e0%b8%a0%e0%b8%b2%e0%b8%a2%e0%b9%83%e0%b8%99%e0%b8%87%e0%b8%b2%e0%b8%99

กมลสุทธิ์ ทัพพะรังสี ประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัท มูเกนได จำกัด กล่าวว่า “ตั้งใจให้ มูเกนได สเต็กเฮ้าส์ เป็นร้านอาหารแหล่งรวมเนื้อระดับพรีเมี่ยมจากทั่วโลก สำหรับผู้ชื่นชอบ สเต็ก และอาหารในรูปแบบเทปปันยากิ (เทปปันยากิ คือวิธีการย่างและปรุงอาหารบนแผ่นเหล็กร้อน) ซึ่งจุดเด่นของร้านคือ การผสมผสานวัฒนธรรมญี่ปุ่น และตะวันตก เข้าด้วยกัน อีกทั้งยังได้นำ ทรัฟเฟิล ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของอาหารฝรั่งเศสมาเป็นส่วนประกอบในเมนู โดยตกแต่งร้านสไตล์แจแปนนิสคอนเซอเวทีฟ (Japanese Conservative) และแนวโมเดิร์น (Modern) เน้นโทนสีแดง – ดำ เรียบหรูแต่อบอุ่น โดยจัดแบ่งร้านออกเป็น 3 โซน ได้แก่ โซนไดน์นิ่ง, โซนโต๊ะเทปปันยากิ สำหรับลูกค้าที่อยากเปิดประสบการณ์อันตื่นตาตื่นใจในลีลาการทำอาหารของเชฟ และ โซนห้อง VIP สำหรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มไม่เกิน 12 ท่านที่ต้องการความเป็นส่วนตัว นอกจากนี้ด้านหน้าร้านมีตู้โชว์อาหารทะเลและเนื้อวัว ให้ลูกค้าเลือกวัตถุดิบกันสด ๆ แบบฉบับ Custom Cut (คัสตอม คัต) นอกจากนี้ยังได้จัดคอร์สพิเศษ ลันช์/ดินเนอร์ โดยเชฟมิชลินสตาร์ เทปปันยากิชื่อดังแห่งกรุงโตเกียว จุนอิชิ โยชิดะ ที่มาครีเอทเมนูให้ชาวไทยได้ลิ้มรสความอร่อยถึง มูเกนได สเต็กเฮ้าส์ ระหว่างวันที่ 12 – 18 มกราคมนี้”
เริ่มต้นความอร่อยกับเมนูเรียกน้ำย่อย Charcoaled Crust Shark Fin (ชาร์โคลด์ ครัสท์ ชาร์ค ฟิน) หูฉลามขนาดพิเศษหาทานยาก ส่งตรงมาจากญี่ปุ่น นำไปชุบเกล็ดขนมปังชาโคลสูตรลับเฉพาะ และนำไปทอดจนกรอบนอก นุ่มใน, Grilled Award – Winning 40 months – Kitauchi Premium Beef (กริลด์ อวอร์ด-วินนิ่ง 40 มันธ์ – คิตะอุจิ พรีเมี่ยม บีฟ) เป็นเมนูซิกเนเจอร์จากเชฟโยชิดะ ใช้เนื้อสายพันธ์เดียวกับวากิว จากฟาร์ม Kitauchi (อิตะอุจิ) ซึ่งเป็นฟาร์มที่ได้รับรางวัลเนื้อวัวคุณภาพดีของประเทศญี่ปุ่น โดยนำเนื้อไปย่างบนเตาเทปปัน ทั้ง 6 ด้าน และพักไว้ด้านละครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เนื้อนุ่มจากด้านใน ทานคู่กับเกลือจากโอกินาว่า ซอสกระเทียม ซอสบ๊วย และเสิร์ฟพร้อมมันหวานจากญี่ปุ่น, Consomme Rice, Black Truffle Beef curry (คอนซอมเม ไรซ์, แบล็ค ทรัฟเฟิล บีฟ เคอร์รี่) ข้าวแกงกะหรี่สูตรพิเศษ ซึ่งใช้เครื่องเทศกว่า 30 ชนิด จากทั่วโลก อาทิ อินเดีย ญี่ปุ่น และ ฝรั่งเศส โดยซอสใช้เวลาเคี่ยวนานถึง 5 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมข้าวทีนำไปหุงจากซุปเนื้อวัวทานคู่กับเนื้อวากิวคัดอย่างดีจากฟาร์ม Kitauchi (อิตะอุจิ) และท็อปด้วยแบล็คทรัฟเฟิลจากฝรั่งเศส เสิร์ฟพร้อมกับ Hamaguri Soup (ฮามากุริ ซุป) หรือซุปหอยตลับและผักดอง สูตรเฉพาะ

22-%e0%b9%80%e0%b8%82%e0%b8%a3%e0%b8%b4%e0%b8%81%e0%b8%b2-%e0%b9%82%e0%b8%8a%e0%b8%95%e0%b8%b4%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%88%e0%b8%b4%e0%b8%95%e0%b8%a3
สำหรับคอซีฟู้ดต้องชื่นชอบกับเมนู Shirauo Salad (ชิราอุโอะ สลัด) สลัดปลาเงินทอดกรอบทานคู่กับผักสดๆ ชูรสด้วยน้ำสลัดครีมงา และ Gindara Teriyaki Donburi (จินดาระ เทริยากิ ดงบุริ) ข้าวหน้าปลาจินดาละย่างเกลือ หอมกรุ่นกลิ่นควันไฟ เนื่องจากย่างด้วยเตาถ่านสไตล์ญี่ปุ่นขนาดแท้ ตบท้ายมื้อลันช์สุดหรูกับของหวานสไตล์ญี่ปุ่น
สัมผัสรสชาติกริลล์สเต็กและเทปปันยากิ ระดับพรีเมี่ยม จาก เชฟโยชิดะ ที่บินตรงมาเมืองไทยครั้งแรกเพื่อครีเอทคอร์สพิเศษ เนื่องในโอกาสฉลองเปิดร้านอย่างเป็นทางการ ระหว่างวันที่ 12 – 18 มกราคม 2560 ที่ Mugendai Steakhouse (มูเกนได สเต็กเฮาส์) ชั้น G
โซน กูร์เมต์ การ์เด้น ศูนย์การค้าสยามพารากอน สำรองที่นั่ง โทร. 089-510-4555

ขออนุญาตใช้เนื้อหา