เมนู เค้กหน้าทอฟฟี่ หอมนุ่มนวลไปกบโกโก้

วันนี้ทาง?food.mthai?ได้นำเมนู อาหารสำหรับทานเล่นอย่าง?เค้กหน้าทอฟฟี่ นำเสนอให้แก่สมาชิก สูตรอาหาร และวิธีการทำ เมนูต่างๆ เพื่อที่จะทำ?เค้กหน้าทอฟฟี่ ที่แสนอร่อยและได้ริมลองความนุ่มนวลของ?เค้กหน้าทอฟฟี่ เพื่อให้ตัวคุณเองหรือเพื่อน ๆ ได้ลิ้มรสของ?เค้กหน้าทอฟฟี่? ที่เพื่อนๆ ชื่นชอบ??ว่าจะหอมหวานนุ่มนวลขนาดไหนรสชาติของ?เค้กหน้าทอฟฟี่ สุดแสนอร่อยจะเป็นเช่นไรไม่ลองทำกันเลยครับ

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

ส่วนผสมตัวเค้ก (สำหรับ 16 ชิ้น)

• แป้งเค้ก????????????????????????????????????? 200? กรัม
• ผงฟู?????????????????????????????????????????????? 4? ช้อนชา
• ผงโกโก้????????????????????????????????????????? 4? ช้อนโต๊ะ
• ผงกาแฟ???????????????????????????????????????? 4? ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า????????????????????????????????????????? 1? ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่????????????????????????????????????????????? 8? ฟอง
• น้ำตาลทราย??????????????????????????????? 500? กรัม
• เนยสดชนิดเค็มละลาย????????????????? 300? กรัม
• ถาดสี่เหลี่ยมขนาด? 8 * 8 * 2 นิ้ว??????? 2? ถาด
• เนยขาวสำหรับทาถาด
• กระดาษไข

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

ส่วนผสมหน้าทอฟฟี่

• เนยสดชนิดเค็มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก????? 200? กรัม
• น้ำตาลทราย??????????????????????????????? 150? กรัม
• นมข้นจืด?????????????????????????????????????? 80? กรัม
• แป้งเค้ก???????????????????????????????????????? 20? กรัม
• อัลมอนด์สไลซ์???????????????????????????? 240? กรัม

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

วิธีทำ

1. เเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ? 180? องศาเซลเซียส? เตรียมไว้ทาเนยขาวบาง ๆ ให้ทั่วถาด? และปูกระดาษไขเตรียมไว้
2. ร่อนแป้ง? ผงฟู? และผงโกโก้เข้าด้วยกัน? พักไว้
3. ละลายผงกาแฟกับน้ำเข้าด้วยกัน? พักไว้
4. ไส่ไข่ไก่กับน้ำตาลทรายลงไปในเครื่่องผสมไฟฟ้าใช้หัวตีรูปตะกร้อตีด้วยความเร็วสูงจนขึ้นฟู
5. ลดความเร็วลงต่ำสุด? ใส่แป้งลงผสมพอเข้ากันตามด้วยน้ำกาแฟและเนยสด? ผสมให้เข้ากัน
6. เทส่วนผสมลงในถาด? นำเข้าอบประมาณ 30 – 40 นาทีหรือจนสุกเหลือง? นำออกจากเตา? พักไว้ให้เย็น
7. ทำหน้าทอฟฟี่ดดยละลายเนยสดด้วยไฟอ่อน? ใส่นมข้นจืด? น้ำตาลทราย? และแป้งลงไป คนจนส่วนผสมข้น? ใส่อัลมอนด์สไลซ์ลงให้เข้ากัน
8. เทหน้าทอฟฟี่ ลงบนตัวเค้ก? เกลี่ยให้ทั่ว (อุณหภูมิ 170 องศาเซียลเซียส)? จนหน้าเค้กเหลือง? นำออกจากเตาพักให้เย็นบนตะแกรง? ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมให้ได้? 16 ชิ้น

เมนู ?เค้กหน้าทอฟฟี่? แสนอร่อยจาก
หนังสือในเครือ อมรินทร์
?เบเกอรี่โฮมเมด?