เมนู เค้กหน้าทอฟฟี่ หอมนุ่มนวลไปกบโกโก้

Home / สูตรขนม / เมนู เค้กหน้าทอฟฟี่ หอมนุ่มนวลไปกบโกโก้

วันนี้ทาง?food.mthai?ได้นำเมนู อาหารสำหรับทานเล่นอย่าง?เค้กหน้าทอฟฟี่ นำเสนอให้แก่สมาชิก สูตรอาหาร และวิธีการทำ เมนูต่างๆ เพื่อที่จะทำ?เค้กหน้าทอฟฟี่ ที่แสนอร่อยและได้ริมลองความนุ่มนวลของ?เค้กหน้าทอฟฟี่ เพื่อให้ตัวคุณเองหรือเพื่อน ๆ ได้ลิ้มรสของ?เค้กหน้าทอฟฟี่? ที่เพื่อนๆ ชื่นชอบ??ว่าจะหอมหวานนุ่มนวลขนาดไหนรสชาติของ?เค้กหน้าทอฟฟี่ สุดแสนอร่อยจะเป็นเช่นไรไม่ลองทำกันเลยครับ

1

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

ส่วนผสมตัวเค้ก (สำหรับ 16 ชิ้น)

  • แป้งเค้ก????????????????????????????????????? 200? กรัม
  • ผงฟู?????????????????????????????????????????????? 4? ช้อนชา
  • ผงโกโก้????????????????????????????????????????? 4? ช้อนโต๊ะ
  • ผงกาแฟ???????????????????????????????????????? 4? ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า????????????????????????????????????????? 1? ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่????????????????????????????????????????????? 8? ฟอง
  • น้ำตาลทราย??????????????????????????????? 500? กรัม
  • เนยสดชนิดเค็มละลาย????????????????? 300? กรัม
  • ถาดสี่เหลี่ยมขนาด? 8 * 8 * 2 นิ้ว??????? 2? ถาด
  • เนยขาวสำหรับทาถาด
  • กระดาษไข

2

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

ส่วนผสมหน้าทอฟฟี่

  • เนยสดชนิดเค็มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก????? 200? กรัม
  • น้ำตาลทราย??????????????????????????????? 150? กรัม
  • นมข้นจืด?????????????????????????????????????? 80? กรัม
  • แป้งเค้ก???????????????????????????????????????? 20? กรัม
  • อัลมอนด์สไลซ์???????????????????????????? 240? กรัม

3

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

วิธีทำ

  1. เเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ? 180? องศาเซลเซียส? เตรียมไว้ทาเนยขาวบาง ๆ ให้ทั่วถาด? และปูกระดาษไขเตรียมไว้
  2. ร่อนแป้ง? ผงฟู? และผงโกโก้เข้าด้วยกัน? พักไว้
  3. ละลายผงกาแฟกับน้ำเข้าด้วยกัน? พักไว้
  4. ไส่ไข่ไก่กับน้ำตาลทรายลงไปในเครื่่องผสมไฟฟ้าใช้หัวตีรูปตะกร้อตีด้วยความเร็วสูงจนขึ้นฟู
  5. ลดความเร็วลงต่ำสุด? ใส่แป้งลงผสมพอเข้ากันตามด้วยน้ำกาแฟและเนยสด? ผสมให้เข้ากัน
  6. เทส่วนผสมลงในถาด? นำเข้าอบประมาณ 30 – 40 นาทีหรือจนสุกเหลือง? นำออกจากเตา? พักไว้ให้เย็น
  7. ทำหน้าทอฟฟี่ดดยละลายเนยสดด้วยไฟอ่อน? ใส่นมข้นจืด? น้ำตาลทราย? และแป้งลงไป คนจนส่วนผสมข้น? ใส่อัลมอนด์สไลซ์ลงให้เข้ากัน
  8. เทหน้าทอฟฟี่ ลงบนตัวเค้ก? เกลี่ยให้ทั่ว (อุณหภูมิ 170 องศาเซียลเซียส)? จนหน้าเค้กเหลือง? นำออกจากเตาพักให้เย็นบนตะแกรง? ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมให้ได้? 16 ชิ้น

4

เมนู ?เค้กหน้าทอฟฟี่? แสนอร่อยจาก
หนังสือในเครือ อมรินทร์
?เบเกอรี่โฮมเมด?

ขออนุญาตใช้เนื้อหา