วิธีทำ หมูกรอบ ให้อร่อยง่ายนิดเดียว

ของมันๆ อย่างหมูสามชั้น ทำให้สาวๆ ที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนักตบะแตก ด้วยหน้าตาที่ยั่วน้ำลายสุดๆ สีเหลืองกรอบของหนังตามด้วยชั้นเนื้อและมันของหมู ใครล่ะจะอดใจไหว กว่าจะเป็นหมูกรอบที่รสชาติแสนอร่อยก็มีขั้นตอนอยู่หลายขั้นตอนเหมือนกัน กว่าจะกรอบอร่อยขนาดนี้จะมีขั้นตอนในการทำอย่างไรบ้าง ไปดูกันเลย

วิธีทำ หมูกรอบ ให้อร่อยง่ายนิดเดียว

ส่วนผสม

• หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือ
• น้ำส้มสายชู

วิธีทำ

1. ต้มน้ำให้เดือดและใส่เกลือลงไปพอประมาณ นำหมูสามชั้นลงไปต้มให้สุก ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
2. เมื่อหมูสามชั้นสุกแล้ว นำขึ้นแล้วทาหนังหมูด้วยน้ำส้มสายชู แล้วใช้ส้อมจิ้มลงไปให้ทั่วหนังหมู
3. ใช้มีดผ่าหนังหมูเป็นแนวยาว ไม่ต้องลึกมาก
4. นำหมูสามชั้นไปตากแดด ตากให้หนังหมูแห้ง แล้วนำมาทอด
5. ทอดทั้งหมด 2 รอบ รอบแรก ให้นำหมูสามชั้นลงไปทอดโดยหันด้านหนังหมูลงไปทอดก่อน จากนั้นก็ทอดให้ทั่วชิ้น ให้เนื้อหมูด้านล่างสุกทั่วๆ
6. เสร็จแล้วนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน เตรียมลงไปทอดรอบ 2 โดยทอดแต่ด้านที่เป็นหนังหมู ทอดจนเหลืองกรอบ
7. เสร็จแล้วนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันให้แห้ง รอให้อุ่นแล้วหั่นเป็นชิ้นใส่จาน