ปลาหมึกสอดไส้ รสเด็ดจนยากจะอดใจได้

ปลาหมึกสอดไส้ รสเด็ด

ครั้งนี้ food.mthai เราได้สูตร มาจาก?fisho.com?ที่หน้าตา น่าทานจนยากจะอดใจไหวมาฝากให้คุณๆ ได้ลองทำกันดูค่ะ

เครื่องปรุงและส่วนผสมในการทำ ปลาหมึกสอดไส้
? ปลาหมึกกล้วย 5 ตัว
? เนื้อไก่สับละเอียด 2 ถ้วยตวง
? ข้าวโพดหวานแกะเม็ด ? ถ้วยตวง
? เมล็ดถั่วลันเตา ? ถ้วยตวง
? พริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
? รากผักชีโขลกละเอียด 2 ช้อนชา
? กระเทียมโขลกละเอียด 2 ช้อนชา
? พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
? ซีอิ๊วขาว 1 ? 1 ? ช้อนโต๊ะ
? ซอสปรุงรส (ซอสถั่วเหลือง) 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ ปลาหมึกสอดไส้?ตามนี้เลยค่ะ
? ผสมเนื้อไก่ รากผักชี กระเทียม พริกไทยป่น ซอสปรุงรสและซีอิ๊วขาว นวดให้เข้ากัน โดยให้เนื้อไก่มีความเหนียว
? ใส่ข้าวโพด เมล็ดถั่วลันเตา พริกหวานลงใน (ข้อ 1) นวดให้เข้ากัน
? บรรจุส่วนผสม (ข้อ 2) ลงในตัวปลาหมึกให้เต็ม
? นึ่งปลาหมึกให้สุก โดยใช้ไฟปานกลาง พอสุกยกลง
? หั่นปลาหมึกเป็นแว่น จัดเสิร์ฟร้อนๆ คู่กับซอสญี่ปุ่นหรือซอสพริก

หมายเหตุ
? การนึ่งปลาหมึกไม่ควรนึ่งไฟแรงจะทำให้ไส้ในตัวปลาหมึกทะลักออกมา เมื่อนำปลาหมึกที่สุกมาหั่นส่วนปลายของตัวปลาหมึก จะไม่มีไส้
? หากต้องการให้ปลาหมึกสอดไส้มีรสแซบเพิ่มขึ้น สามารถจัดทำซอสสำหรับจิ้มให้ได้รสจัดขึ้น โดยใช้น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูซอยหรือโขลก 1 ช้อนโต๊ะ ผสมเข้าด้วยกัน

Credit 😕fisho.com?และ?maeban.co.th