เคล็ดลับการย่างอาหาร

แต่ของย่างที่อร่อยที่สุดคือต้องอย่างด้วยเตาถ่าน เปลวไฟที่ผ่านการเผาจากถ่านจะได้ความหอมมากกว่า บ้างก็ใช้เป็นใบตองห่ออาหารก่อนนำไปย่าง