ร้าน เฮง & ป้าใจดี ปลาหมึกบด ที่จอดอยู่นิ่งที่ย่านทาวน์อินทาวน์ ย่างบนเตาถ่านและบดตัวต่อตัว ทำมาเป็นเวลา 12 ปีแล้ว
ปลาหมึกย่าง
สูตรเด็ด น้ำจิ้มปลาหมึกแห้งบดย่าง
สำหรับ ปลาหมึกแห้งบดย่าง ที่ใครๆ ก็ต่างพากันนึกถึงสตรีทฟู้ด ตลาดนัดยามค่ำคืน เชื่อว่าหลายๆ คนตอนเป็นเด็กต้องชอบกิน
สูตร ปลาหมึกย่าง พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด
น้ำต้มสุกรอให้เย็น 1 ถ้วย ใส่ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ และเพื่อให้สีปลาหมึกเหลืองสวยน่ากิน ให้ใส่ผงขมิ้นลงไปเล็กน้อย