น้ำพริกนรก

เครื่องปรุง ปลากรอบรมควันโดย      ใช้ปลากรดหรือปลาแขยง 500 กรัม พริกแห้งใหญ่ล้างน้ำ    ให้สะอาดแล้วผึ่งให้แห้ง     เด็ดก้านออก 70 กรัม พริกขี้หนูแห้งล้างน้ำ    ให้สะอาดผึ่งลมให้แห้ง     และเด็ดก้านออก 100 กรัม…