น้ำชุบหยำ

น้ำชุบโจร หรือ น้ำชุบหยำ เป็นการทำน้ำพริกแบบขยำ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของน้ำพริกจากทางใต้บ้านเรา โดยทั่วไปแล้วการทำน้ำพริกต้องใช้ครกตำให้พริกละเอียด