บ้านผักหวาน ถนน รามคำแหง

ก็ผ่านพ้นไปแล้วสำหรับเทศกาลวันลอยกระทงประเพณีดีๆ ของไทยเราที่ใครหลายคนตั้งตารอคอย (อธิฐานอะไรกันไว้บ้างเอ่ย หุหุ) แต่ยังไงก็ขอให้สมหวังกันทุกคนนะครับ ส่วนวันนี้ทีมงาน Mthai ตามรอยนักชิม จะพามารู้จักกับ “บ้านผักหวาน”ที่ตั้งอยู่บนถนนรามคำแหง ที่แค่ชื่อก็บ่งบอกถึงความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เหมือนใครในเรื่องเมนูต่างๆ ที่นำเอาผักหวานมาเป็นส่วนประกอบแทบทุกเมนู ซึ่งงานนี้เราก็ขอแนะนำให้ท่านที่ไม่กินหรือไม่ชอบผักเพราะรู้สึกว่ามันขมให้มาลองชิมกันดู “บ้านผักหวาน”อาจจะช่วยทำให้ทัศนคติเกี่ยวกับการกินผักของท่านเปลี่ยนไปเลยก็ได้ ต้องลอง!

บ้านผักหวาน ถนน รามคำแหง – ดูวิดีโอทั้งหมด กดที่นี่

 

บ้านผักหวาน ถนนรามคำแหง สะพานสูง ก.ท.ม 10240

บรรยากาศภายใน “บ้านผักหวาน”เน้นตกแต่งไปด้วยไม้เกือบทั้งหมดให้ความรู้สึกโปร่งโล่งสบายเรียบง่ายแบบบ้านๆ และเป็นกันเองมากครับ นอกจากนี้แล้วเฟอนิเจอร์ในแต่ละจุด ยังแฝงไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ครีเอทเจ๋งๆ ของ คุณ ไสยาสน์ เสมาเงิน (เจ้าของร้าน) อีกด้วยไม่ว่าจะเป็นโต๊ะอาหารที่นำเอาอ่างน้ำและขาโต๊ะจักรเย็บผ้ามาประยุกต์ช่วยให้แลดูเตะตาขึ้นเยอะเลย

ความเป็นมาก็เริ่มต้นจากผักหวานบ้าน ที่เดิมทีแปลงผักโครงการพัฒนาส่วนประองค์นำมาให้ลองคิดดูว่า สามารถนำมาทำอะไรได้บ้าง ทางร้านจึงคิดเมนูขึ้นมาก่อน โดยเห็นว่า ผักหวานมีคุณค่าทางอาหารมาก แต่ข้อเสียของผักหวานคือ ไม่สามารถเติบโตในอากาศหนาวเย็นได้

มุมของหวานเชิญทางนี้เลย!

จัดมาชิมแบบเน้นๆ สัก 8 เมนู

เมนูนะนำยอดฮิต

เริ่มต้นกันที่ของทานเล่นกับ“กระเบื้องผักหวาน“(ราคา 75 บาท) แป้งบางกรอบนอกนุ่มในสอดไส้ชั้นกลางด้วยเนื้อกุ้งและผักหวาน แถมเมนูนี้ยังมี”ความมัน” น้อยมากอีกด้วย ใครที่กลัวอ้วนก็สามารถทานได้ครับ

ตามมาด้วยสลัดกุ้งทอด (ราคา 75 บาท)รูปทรงแปลกตาที่เจ้าของร้านได้คิดสูตรเองทำเองรับรองว่าไม่ซ้ำใครแน่นอน โดยด้านบนที่เห็นเป็นหยักๆ จะเป็นแป้งส่วนด้านล่างสุดข้างในประกอบด้วยน้ำสลัด,หอมใหญ่,มะเขือเทศใหญ่,ผักหวาน,กุ้ง 1 ตัว อัดแน่นอยู่พร้อมที่จะทะลักทะลุทะลวงออกมาชนิดเต็มปากเต็มคำ โดยส่วนตัวถือว่ารสชาติดีมากๆ ครับ

ส้มตำผักหวาน (ราคา 55 บาท) ตัวเส้นเปลี่ยนจากเส้นมะละกอเป็นผักหวานก็อร่อยไปอีกแบบครับ?รสชาติหวานมันกรอบอมเปรี้ยวกำลังดี

เกาเหลาหมู,ไก่ตุ๋น ราคา 45 บาท(เป็นเมนูที่ใส่เครื่องเทศเยอะมาก) เนื้อหมูและไก่ก็ผ่านการตุ๋นปื่่อยชนิดที่ว่านิ่มไปจนถึงกระดูกอ่อนเลยทีเดียว ทานได้ทุกส่วน เห็นอย่างนี้ด้านล่างนี่ผักหวานแบบมากมายครับเค้าให้ไม่อั้นจริงๆ

เมนูจำพวกก๋วยเตี๋ยว (ราคา 35 บาท )ที่นี่เค้าก็ใส่ผักหวานให้แบบครึ่งต่อครึ่งพอๆ กับเส้นบะหมี่เลยทีเดียวครับ

ต้มข่าปลากรายไข่เค็ม ราคา 85 บาท (เมนูออกใหม่) ของทางร้าน รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นกะทิสด ประกอบไปด้วย เห็ด,ปลากราย และไข่เค็ม

แกงเลียงรวมเห็ด (ราคา 75 บาท) ประกอบด้วย เห็ดโคนญี่ปุ่น,เห็ดเข็มทอง,เห็ดออรินจิ,เห็ดนางฟ้าภูฐาน มากมายสมชื่อจริงๆ

ตบท้ายด้วย ไก่พันตะไคร้ ภายในเป็นตะไคร้อ่อนทั้งหมดไม่ได้ใส่ผักหวานจ้า รสชาติจัดจ้าน

 

 แผนที่

 

จากรามคำแหง วิ่งข้ามแยกลำสาลี ตรงมา สังเกตปั๊ม ปตท.และ Golden Place ร้านจะอยู่ใน

บริเวณเดียวกับ Golden Place ตรงข้าม หมู่บ้านสัมมากร

พิเศษวันนี้! โปรโมชั่นสำหรับสมาชิกชาว mthai ตามรอยนักชิม รับส่วนลด 10% ทันที เมื่อทานอาหารครบ 300 บาท (ลดเฉพาะค่าอาหาร)

 

ข้อมูลร้าน บ้านผักหวาน

โดย คุณ ไสยาสน์ เสมาเงิน

 

ที่อยู่ 33/40 หมู่ 3 ถนน รามคำแหง สะพานสูง กทม. 10240

ติดต่อ 02-372-1706

 

ราคาเริ่มต้น 35 บาท

 

บัตรเครดิต –

เปิด-ปิด 10.00-19.00 น.

ประเภทอาหาร ก๋วยเตี๋ยว,อาหารตามสั่ง

สถานที่จอดรถ รองรับได้ประมาณ 20 คัน

 

การเดินทาง จากรามคำแหงวิ่งข้ามแยกลำสาลีตรงมาสังเกตปั๊ม ปตท.และ Golden Place
ร้านจะอยู่ในบริเวณเดียวกับ Golden Place ตรงข้าม ม.สัมมากร

เมนูแนะนำ กระเบื้อง,เกาเหลาหมูตุ๋น,ส้มตำผักหวาน,ก๋วยเตี๋ยว,สลัดกุ้งทอด,ต้มข่าปลากรายไข่เค็ม

 

Photographer : Lekaleaza

———————————–