D’vine ร้านอาหารสุดชิลล์ในบรรยากาศดีๆ กับ ไวน์ เยี่ยมๆ

จะทำยังไงดีนะ เมื่ออยู่ๆ ก็เกิดความรู้สึกอยากจะหาร้านอาหารชิลล์ๆ บรรยากาศดีๆ ราคาเบาๆ แต่มี ไวน์ ดื่มด้วย
โอ้โห ดูท่าจะหลายเรื่องนะเนี่ย แล้วมันจะมีเหรอร้านอาหารตามที่อยากได้ คำตอบคือมีแน่นอน
เพราะได้มีโอกาสไปรู้จักกับ ร้านอาหารแห่งหนึ่งอยู่ใน The Crystal เลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา
ชื่อว่าร้านอาหาร D’vine รูปแแบบร้านอาหารเป็น wine bar & tapas ซึ่งคุณกษิดิษศร์ ทองสมุย
หรือพี่บุ๋ม GM ของร้าน ได้บอกเล่ากับเราว่าทางร้าน มี ไวน์ หลากหลายมากมาย กว่า 200 ฉลาก จากทั่วโลกและก็หลายทวีป ชื่อก็บอกแล้วว่าร้าน D’vine ซึ่งก็คือร้านที่มี ไวน์ ดีๆ ให้ได้ลิ้มรสกัน อย่างแน่นอน ในส่วนของสไตล์การตกแต่งร้านเป็นสไตล์โมเดิร์น (Modern) ผสมอาร์ตนูโว (Art nouveau) ผสมผสานระหว่างอิฐกับเหล็กดัด การตกแต่งให้ความรู้สึกที่โปร่งโล่งสบาย

มาถึงในส่วนของอาหารซึ่งทางร้านจะมีเมนูหลากหลายมากๆ โดย Main หลัก จะเป็นเมนูจากทางฝั่งยุโรป
โดยรวมๆจะเรียกว่าเป็นเมนูสไตล์ยูโรเปียน และเร็วๆ นี้ทางร้านกำลังจะมีเมนูสไตล์ใหม่ เรียกว่า ThaiFriendly
นั่นคืออาหารที่ จะออกรสชาติไทยๆ รสจัด ถูกปากกับคนไทยมากขึ้น แต่วันนี้เราขอนำเสนอเมนูเด็ดของร้านกันก่อนนะจ๊ะซึ่งผู้ที่จะมาแนะนำอาหารให้เรานั้นคือ เชฟบาส มีดีกรีเป็นถึงเยาวชนแชมป์โลก รุ่นจูเนียร์ ทีมชาติไทย เชียวล่ะ

เราจะมาเริ่มกันที่ เมนู Tapas เมนูเลื่องชื่อ และเป็นเมนูเด่นของร้านซะด้วยซิ หลายคนอาจสงสัยว่า Tapasคือเมนูอะไร Tapas คือเมนูอาหารจานเล็กๆ ที่มีทั้ง ปลาหมึกยัดใส้ กุ้งซอสระฆัง ผัก ปลา และอีกหลายหลากรวมกันซึ่งสามารถสั่งมา แบ่งปันกันรับประทานได้

ต่อกันด้วยเมนูแนะนำจากทางร้าน เมนู แกะแดดเดียว ดูลักษณะแล้วไม่ต่างจากเนื้อแดดเดียว
แต่เมื่อได้ลิ้มชิมรสดูถึงได้รู้ว่า อย่างแรกเลยคือไม่มีกลิ่นสาปเลยแม้แต่น้อยทั้งยังใช้เนื้อติดมันจึงได้ความนุ่มอีกด้วย
รสชาติเค็มๆเผ็ดๆซึ่งได้จากสูตรการหมักของร้าน ทั้งเมื่อได้ลองจิ้มกินกับน้ำจิ้มแจ่วแบบไทยๆแล้ว แซ่บอีหลีเด้อ กันเลยทีเดียวล่ะ

และทีเด็ดอีกจานของร้านกับเมนู แลมป์แร็ค จากออสเตรเลีย เป็นเนื้อส่วนซี่โครงของแกะนำมาหลักสูตรพิเศษของร้านแล้วเอาไปย่างจนได้ที่ แล้วนำซอสเบอรี่สูตรของทางร้านมาราดลงบนเนื้อแกะ เสิร์ฟคู่กับลาตาตุย เป็นสตูผักรสชาติของ แลมป์แร็ค จะติดไปในทางเค็ม แต่ได้ความเปรี้ยวของซอสเบอรี่มาหักล้างกันกำลังดี
และมีลูกค้าติดใจเมนูนี้เป็นอย่างมาก

มาถึงเมนูเส้นๆกันซักหน่อยกับเมนู สปาเก็ตตี้พาเช็ตต้า ซึ่งมีรสชาติเผ็ดคือ เกือบทุกอย่างเป็นการปรุงเมนูแบบยูโรเปี้ยน แต่จะใส่พริกขี้หนูแห้งลงไปด้วยเพื่อให้ได้รสชาติแบบผสมผสานกลิ่นอายไทยๆเข้าไปด้วย จึงได้รสชาติความเผ็ดมาเสริมทัพ

ต้องขอบอกว่าเมนูนี้ลูกค้าชาวต่างชาติที่ได้มาลิ้มลองส่วนใหญ่จะติดใจกลับมาสั่งใหม่อีกครั้งอยู่เสมอ
เมนูส่วนใหญ่ของร้านจะเกิดจากการระดมความคิดของเชฟและผู้บริหารร่วมกันแชร์เมนูว่าจะทำอย่างไรให้ถูกปากคนไทยมากที่สุด?แต่ยังคงเป็นอาหารเมนูยุโรปอยู่เช่นเดิม

ในส่วนของไวน์ อย่างที่บอกไปตอนต้น ทางร้านมี ไวน์ หลากหลายมากมายกว่า 200 ฉลาก จากทั่วโลกและก็หลายทวีปอยู่ที่ใครชอบแบบไหน ก็เลือกกันได้ตามสบาย แต่ที่เด็ดสำหรับคนที่คิดว่า ไวน์ขวดนึงนั้นแพง จะจ่ายคงไม่ไหวทางร้านมีโปรโมชั่น ไวน์ บุฟเฟ่ต์ให้กับลูกค้า เริ่มตั้งแต่ 6 โมง ถึง ตีหนึ่ง ให้ได้ดื่มกันให้จุใจกันไปเลย

ราคาอาหารที่นี่ไม่แพงอย่างที่คิด ราคาเริ่มต้นที่ 80 บาทเท่านั้น หากรับประทานแบบอิ่มหนำสำราญกันไปเลย
ตกราคาท่านละไม่เกิน 500 บาท เท่านั้น กลุ่มลูกค้ามีตั้งแต่ วัยรุ่น คนทำงาน ไปจนถึง มาเป็นครอบครัวจูงลูกเล็กๆ พาคุณตา คุณยายมารับประทาน เลยนะครับ

หากเพื่อนๆ สนใจร้านอาหารบรรยากาศดีๆ มีดนตรีสดเพราะๆ ทั้ง ไวน์ดีๆ ทั้งราคาไม่แพง
ขอแนะนำร้านนี้ D’vine

ตั้งอยู่ที่ : The Crystal ถนนประดิษฐ์มนูธรรม(เลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา) เยื้องๆกับ CDC
เปิดให้บริการ: ทุกวัน ตั้งแต่ 17.00 น.-01.00 น.
สำรองโต๊ะได้ที่เบอร์ : 081-645-9955

ข้อมูลจาก www.weloverta.org