นนทบุรี

ช่วงไม่กี่ปีมานี้เพื่อนๆ คงได้เห็นว่ากรุงเทพฯ และเขตปริมณฑลมีสะพานเกิดใหม่ขึ้นมาหลายแห่งเลยทีเดียว…หนึ่งในนั้นคือสะพานพระราม 4 ที่ตัดผ่านห้าแยกปากเกร็ดข้ามไปอีกฝั่ง นี่คือสะพานเดียวที่ผมยังไม่เคยข้ามเล่นไปกินลมชมวิวแลย เที่ยวนี้ก็เช่นกันเพราะผมมัวแต่พิศมัยหลงใหลได้ปลื้มกับอาหารอร่อยๆ ของ“ร้านไก่ตะกร้า”ตรงเชิงสะพานฝั่งห้าแยกปากเกร็ดนี่เอง….วันนี้เลยถือโอกาสพาทีมงานตามรอยนักชิมและพี่หม่อมอิ้งค์ของเรามาลิ้มรสกันสักหน่อยแล้ว “พี่หม่อมอิ้งค์”ผู้รอบรู้เรื่องสารพัดอาหารมีหรือที่พี่เค้าจะไม่รู้ความเป็นมาเลยงั้นงานนี้เราไปฟังผู้รู้จริงเล่าให้ฟังกันดีกว่า…(พี่หม่อมอิ้งกล่าว)…..ร้านไก่ตะกร้า เป็นของพี่ณีผู้คร่ำหวอดในวงการร้านอาหารมาตั้งนมนาน ใครไม่รู้จัก“ร้านนิตยาไก่ย่าง”ของคุณพี่ คงจะเชยและเอ๊าท์น่าดู คงเป็นเพราะว่าปีนี้ผมเดินทางอยู่บ่อยๆ จึงไม่รู้ว่าพี่ณีมาเปิดร้านเวอร์ชั่นใหม่ตั้งแต่ปลายเดือนธันวาคมปีที่แล้ว การไปร้านนี้ไม่ยุ่งยากเพียงท่านขึ้นทางด่วนขั้นที่…

ร้านก๋วยเตี๋ยวปลาวิศวฯ วันนี้พาหลบอากาศร้อนๆ ในกรุงเทพ มาหาของกินแถวนนทบุรีครับ(แต่ร้อนเหมือนกันเลยอ่ะ) ตอนแรกกะว่าจะพาไปแถวท่าน้ำนนท์ แต่ผ่านมาเจอร้านหนึ่ง บรรยากาศในร้านน่านั่งแถมชื่อร้านก็ดึงดูดอยากให้เข้าไปไต่ถามความเป็นมาเหลือเกิน ก็เลยแวะเข้าไปซักหน่อย   พอลงรถก็เข้าไปนั่งในร้าน อืม.. ไม่ผิดหวังครับ ในร้านมีพัดลมเย็นๆ เปิดเพลงเบาๆ แถมมีหนังสือให้นั่งอ่านในช่วงที่รออาหาร…

วันนี้อาหารเลิศรสสำหรับคนมีเส้นอย่างพวกเราต้องเจอกับร้านนี้ที่เราจะแนะนำเลยครับ..ตามรอยนักชิมวันนี้เรามีจุดหมายที่ใกล้มากๆง่ายต่อการเดินทางสะดวกรวดเร็วมากครับเราขับรถผ่านไปแถวปากเกร็ดปร๊าดเดียวที่สะดุดตาคือ ร้านเหน่งรสเยี่ยม..อยู่ในถนน..สุขาประชาสวรรค์ 1 ซอย 6 (ข้างโลตัส)บรรยากาศในร้านช่างน่านั่งโปร่งๆอากาศดีมากมาย..ลูกค้าแน่นกันอย่างไม่ขาดสาย..ร้านเหน่งรสเยี่ยมอยู่ติดริมถนนเห็นได้ง่ายมากครับ………. ..และวันนี้เมนูเด็ดยอดฮิตที่เราจะแนะนำ..คือ..ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น,เนื้อตุ๋น,ก๋วยเตี๋ยวซี่โครงหมูอบและที่เด็ดสุดๆคือเมนู..ซี่โครงหมูอบที่หอมมากๆครับ..และถ้าใครที่ไม่ชอบกินเส้นละก็ยังมีเมนูอื่นๆให้ลองอีกนะ..อย่างข้าวมันไก่,ข้าวเนื้ออบ..สุดยอดทุกอย่างที่พูดมา.. คุณเหน่งเล่าว่า..ตัวเองได้ย้ายมาจากศูนย์รวมอาหารที่แผ่นดินทอง(อยู่ตรงการไฟฟ้าจ.นนทบุรี)ย้ายมาได้ประมาณ18ปีแล้วสูตรที่ได้ก็มาจากแม่..เป็นสูตรเครื่องตุ๋นยาจีน(ไหหลำ)เป็นสูตรดั้งเดิมต้นตำหรับเลยนะ..อิๆๆพูดละน้ำลายจะไหล..วันนี้คุณเหน่งแกเอาใจเราเป็นพิเศษ..จัดมาให้ลองซะเต็มที่เกือบทุกเมนู..ลาภปากล่ะสิครับวันนี้ ฮ่าฮ่า   เมนูแรก…ต้องเส้นเล็กเนื้อตุ๋นกับเกาเหลามา2จานเลยครับ..สุดยอดๆเนื้อนุ่มมากๆกินละรู้สึกลื่นละอร่อยจริงๆครับ..แต่ถ้าใครไม่กินเนื้อก็มีหมูตุ๋นอีกนะ..น้ำซุปหวานมากกลมกล่อมหอมเครื่องตุ๋นยาจีน(สูตรต้นตำหรับ)จ้า   และเมนูที่นำเสนออีกจานนึงเด็ดสุดครับเนื้ออบ..เห็นละน่ากินเวอร์ครับ..เนื้อหอมมาก..ป้าแกบอกว่าเล่นอบหลายชั่วโมงกันเลยทีเดียวนะถึงจะได้ขนาดนี้..สูตรเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้มเข้ากันเป็นอย่างดีทั้งคู่จะเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม..อิๆๆ. . ละนี่คืออีกจานที่น่าหม่ำมากไม่แพ้กัน..ซี่โครงหมูอบ..หน้าตามันยั่วยวนดีจริงๆครับซี่โครงเนื้ออบนอนเรียงรอกระบวนการย่อยสลายของผมอยู่บนจานเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆเด็ดจริงๆครับ..ละถ้าใครที่ชอบลองของอร่อยๆต้องลองเลยครับเมนูนี้..…