ปัญหาแอปเปิ้ลดำหมดไป!! มาดูวิธีปอกแอปเปิ้ลอย่างไรไม่ให้ดำ

Home / สูตรอาหาร / ปัญหาแอปเปิ้ลดำหมดไป!! มาดูวิธีปอกแอปเปิ้ลอย่างไรไม่ให้ดำ
Hands peeling a cooking apple on a wooden board

เคยสังเกตมั้ยเวลาปอกแอปเปิ้ล หรือสาลี่ทิ้งไว้ผิวของผลไม้ ประเภทนี้จะหมองคล้ำยิ่งเวลาผ่านไปความน่ารับประทานก็ยิ่งลดลงเรื่อยๆ เคล็ดลับ วิธีป้องกันผิวของผลไม้ดำได้โดย

  1. ละลายเกลือ ประมาณ 1 ช้อนชาลงในน้ำเปล่า 1 ชามแกง นำแอปเปิ้ลหรือสาลี่ที่ปอกเสร็จแล้วลงแช่ทิ้งไว้สักพัก เมื่อนำขึ้นมา จัดใส่จานผิวของผลไม้ก็จะไม่ดำคล้ำค่ะ
  2. เตรียมน้ำสักค่อนชาม บีบมะนาวใส่ลงไปสัก 1 ผล แล้วผสมให้เข้ากับน้ำ เมื่อปลอกแอ๊ปเปิ้ลเสร็จแล้ว ก็น้ำแอปเปิ้ลไปล้างในน้ำที่ผสมมะนาวนี้ แล้วยกขึ้นมาสะเด็ดน้ำแล้วเรียงไว้ในจาน นำไปแช่ตู้เย็นต่อไป
  3. หลังจากปอกเปลือก หรือหันแล้วให้แช่ในน้ำเย็นจัด โดยใส่น้ำแข็งลงไปด้วย ทิ้งไว้สัก 2-5 นาที จากนั้นนำน้ำมาสะเด็ดน้ำ รอเสิร์ฟแอปเปิ้ลสวยๆ ได้เลยค่ะ

Red apple. Fruit with drops isolated. With clipping path

แค่นี้เราก็ได้ผลไม้ที่มีผิวสวยดูน่ารับประทานแล้วค่ะ จะแช่ใส่ตู้เย็นไว้กิน หรือใส่กล่องไว้ไปกินนอกบ้าน แอปเปิ้ลก็ยังคงดูสดใหม่เสมอ